不具有胶束结构的淀粉，也就是处于糊化状态的淀粉称为（）

和支链淀粉相比，直链淀粉更易糊化（） 淀粉的糊化对于饲料加工有何影响？天然淀粉中，何种淀粉易糊化？试举例说明。 淀粉吸附法生产低度白酒，玉米淀粉较优，（）淀粉最好；糊化熟淀粉优于生淀粉。 什么叫淀粉糊化？ 淀粉糊化后黏性（） 大米淀粉含量高，淀粉颗粒小，糊化温度（）以上 什么是淀粉的糊化和老化，影响淀粉老化的因素？ 淀粉在干燥初期温度不能太高，容易引起淀粉的糊化。 淀粉在干燥初期温度不能太高，容易引起淀粉的糊化（） 淀粉糊化必须有一定的条件。以下不属于淀粉糊化必要条件是（） 在淀粉的糊化过程中应该避免注意避免淀粉的（） 小麦淀粉含支链淀粉25%，糊化温度高，一般为（）℃。 玉米淀粉含直链淀粉为（）左右，糊化温度较高，约为64～72℃ 淀粉的糊化过程中，淀粉粒大量吸水的阶段称为（） 淀粉糊化必须具备的条件是（） 淀粉糊化的温度为55°C（） 玉米淀粉含直链淀粉为25%左右，糊化温度较高，最适宜（）之用。 高淀粉糊化度，可改善动物对淀粉的消化利用率 食醋会使马铃薯淀粉的糊化黏度减小，而使小麦淀粉的黏度增大（） 淀粉粒在一定温度下吸水膨胀而破裂，淀粉分子溶出，分布于水中，形成糊状物，这个过程称糊化。