如何鉴别牛乳中一些常见掺假行为？
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如何鉴别牛乳中一些常见掺假行为？
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测定牛乳中的脂肪含量，再结合牛乳的密度，可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指（）
A.脱脂 B.加盐 C.加糖 D.加水 E.加碱
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测定牛乳中的脂肪含量，再结合牛乳的密度，可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指
A.加水 B.加水 C.加豆浆 D.加尿素 E.加糖
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测定牛乳中的脂肪含量，再结合牛乳的密度，可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指
A.酸度 B.甲苯防腐剂的用量是每100ml尿液中加入甲苯约0.5ml C.空腹尿标本适用于测定尿液葡萄糖 D.12小时尿标本常用于检测体内的肌酐和尿素等代谢产物 E.24小时尿标本常用于尿液Addis计数F、中段尿标本常用于细菌培养G、乳糜尿标本常用于丝虫病的诊断下列关于化学防腐的叙述哪些错误？A、甲苯是作尿液化学检查最好的常用防腐剂B、甲苯防腐剂的用量是每100ml尿液中加入甲苯约0.5mlC
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测定牛乳中的脂肪含量，再结合牛乳的密度，可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指
A.脱脂、加水 B.加盐、加水 C.加糖、加豆浆 D.加水、加尿素 E.加碱、加糖
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生活中一些常见物质的pH如下（）
A.下述物质中，酸性最强的是（） B.A.柠檬汁 C.B.B. 西红柿 D.C.C. 鸡蛋清 E.D.D. 漂白液
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牛乳中最常见、数量最多的一类细菌是（）。
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牛乳中最常见、数量最多的一类细菌是（）
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乳中掺假可以通过比重变化来判定，正常的牛乳在20℃时的平均比重为（），其变动范围为（），当比重下降时，乳中有掺水可能。
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建筑装饰工程中一些常见的重要环境影响因素包括（）
A.生活垃圾、建筑垃圾、原材料运输等过程中产生的遗撒 B.现场油品、化学品仓库、作业点产生的油晶、化学品泄漏 C.城区施工现场机械设备闲置产生的不必要消耗 D.现场生活区、库房、作业点等处发生的火灾、爆炸 E.现场木材、钢材等主要建筑材料的消耗
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掺假牛乳的处理措施是
牛乳中乳糖含量比人乳中乳糖含量（）。
牛乳的酸度是反映牛乳（）和（）的重要指标，牛乳的酸度分为（）和（），（）主要来源于牛乳中的（）（）（），（）酸度来源于牛乳中（）
牛乳中由于含有（），使牛乳的冰点降低。
母乳中哪种营养素高于牛乳母乳中哪种营养素高于牛乳（）
母乳中钙的含量高于牛乳中的含量（）
母乳中的酪蛋白含量多于牛乳中的含量。（）
牛乳平均冰点为-0.540℃，若牛乳中掺水，其冰点（ ）。
牛乳中有哪些无机成分？
牛乳中的蛋白包括（）
牛乳中水的含量占（）。
牛乳中的脂肪以为主（）
牛乳中含量最多的是（）
牛乳的固有酸度主要来源于牛乳中的（）。
测定牛乳中脂肪的方法是（）
牛乳中的钙有什么特点？
牛乳中的蛋白质分为（）
人乳中乳糖含量比牛乳高。（ ）
牛乳中细菌检验的方法有（）
正常牛乳中乳糖含有量有（）
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