单选题

正常牛乳中乳糖含有量有()

A. 3%
B. 3.5%
C. 4%
D. 4.5%

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正常乳中干物质含量 %,乳脂肪含量 %,牛乳乳糖含量约 %,乳蛋白质含量 %。 牛乳中的乳糖有利于婴儿肠道中()。 牛乳中由于含有(),使牛乳的冰点降低。 牛乳的酸度分为()和()。其中()酸度是由于微生物分解牛乳中乳糖产生的 测定牛乳中乳糖含量的时,会干扰测定的离子是() 室温下牛乳结块是由于牛乳中的乳糖在微生物作用下产生了()的缘故。 室温下牛乳结块是由于牛乳中的乳糖在微生物作用下产生了()的缘故 测定牛乳中乳糖含量时,费林试剂必须控制在()内沸腾。 牛乳中的乳脂肪和乳糖吸收外界异味能力最强的温度是() 牛乳中含有规定的最低限度的 牛乳中含有的气体主要是什么? 牛乳中含有的气体主要是什么 测定牛乳中乳糖含量时,费林氏液必须控制在()内沸腾。 在乳品工业中,可以用()测定牛乳中乳糖的百分含量 牛乳的感观滋味略甜是由于乳中含有(),略带咸味是由于乳中含有Cl-() 某些成年人,喝牛乳后,会产生腹胀、腹泻等症状,其主要原因是体内的乳糖酶活性很低,无法消化牛乳中的乳糖() 乳糖不耐受是由于乳糖酶分泌多,完全消化分解母乳或牛乳中乳糖所引起的非感染性腹泻() 在牛乳中含有大量的钙,所以常饮用牛乳可以起到补钙的作用() 牛乳中含有下列哪种代谢产物,是一个值得重视的问题牛乳中含有下列哪种代谢产物,是一个值得重视的问题() 牛乳中含有丰富的维生素D和钙。
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