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简述餐饮业应设洗手设施的场所包括哪些
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多选题
根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,餐饮业应设洗手设施的场所包括()
A.更衣场所 B.食品加工处理区域 C.厕所出口 D.专间入口处
答案
判断题
餐饮业所有食品加工场所均应设置在室内。
答案
单选题
餐饮业清洁程度要求最高的场所不包括()
A.冷库间 B.裱花间 C.凉菜或冷拼间 D.熟食间
答案
主观题
各类餐饮业食品加工场所中,属于清洁操作区的包括哪些
答案
主观题
各类餐饮业食品加工场所中,属于清洁操作区的包括哪些
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判断题
餐饮业清洁程度要求最高的场所不包括冷库间
答案
判断题
餐饮业清洁程度要求最高的场所不包括冷库间()
答案
判断题
餐饮业加工与服务场所、设施设备应符合适用、安全、卫生的原则。
答案
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