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白茶叶定中的暗张形成的原因多为()
单选题
白茶叶定中的暗张形成的原因多为()
A. 雨天制茶
B. 萎凋过度
C. 萎凋不足
D. 原料过老
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单选题
白茶叶定中的暗张形成的原因多为()
A.雨天制茶 B.萎凋过度 C.萎凋不足 D.原料过老
答案
单选题
以下四种茶叶中不属于白茶类的是()
A.福鼎白茶 B.安吉白茶 C.松溪白茶 D.建阳白茶
答案
判断题
所谓白茶,就是茶汤白、茶叶白的茶。()
答案
主观题
在中国,茶叶分为白茶,乌龙茶和
答案
单选题
依茶叶发酵程度的轻重,白茶属于()茶。
A.全发酵茶 B.半发酵茶 C.不发酵茶 D.后发酵茶 E.微发酵茶
答案
单选题
白茶属轻微发酵茶,中国特有的。世界的白茶在中国,中国的白茶在()。白茶是我国茶叶中的瑰宝,是唯有中国特有的品种,被称为“一年茶、三年药、七年宝
A.梅州 B.福鼎 C.安溪
答案
单选题
茶叶中多酚类占茶叶干物重的()。
A.5—10% B.10—20% C.40—50% D.18—36%
答案
主观题
中国大学MOOC: GB/T14487-2017茶叶感官审评术语中,描述白茶外形的术语有( )。
答案
单选题
白茶最初是怎样形成的?()
A.绿茶制作失误形成的 B.发酵过度 C.发酵过轻 D.偶然发现的白叶茶树采摘而成的茶
答案
单选题
白茶最初是怎样形成的?()
A.绿茶制作失误形成的 B.发酵过度 C.发酵过轻 D.偶然发现的 E.白叶茶树采摘而成的茶
答案
热门试题
茶叶分为六类,乌龙茶、红茶、绿茶、白茶、黑茶、黄茶()
茶汤中有(),主要产生原因是加工中茶叶随意在地上摊放;工艺不当,加工中形成的茶叶细末受热炭化
白茶品饮中,冲泡开始时,茶叶都浮在水面,经()后,才有部分茶芽沉落杯底。
白茶在审评时,茶叶外观有毫,冲泡后毫香不足,多见于加工过程中()控制不当
一般茶叶可以分五种,有乌龙茶,红茶,绿茶,白茶,黑茶。
白茶在初制技术上(),只晾晒或结合烘干,以保持茶叶之原形。
白茶品质特征形成的关键工序是()。
茶叶的分类中,主要指绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六大类()
白茶干茶茸毛多且呈什么颜色
白茶是不发酵的茶叶,加工过程中不揉捻,仅经过萎凋便将茶叶直接干燥制成。主要名品有白毫银针、白牡丹和君山银针。
()是新白茶区别于传统白茶的特有工序,是形成新白茶的褶条外形及色、味趋浓的重要工序
茶叶具有的甜香、焦糖香和板栗香,是茶叶在加工过程中()的变化及其与多酚类、氨基酸等物质相互作用而形成的
中国大学MOOC:"萎凋是白茶品质形成的关键工序,下列属于白茶萎凋方式的有:()。";
白茶冲泡时,取白茶,置于玻璃杯中()
茶叶按初加工方式可以分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黑茶、黄茶、白茶六
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称。
()是茶叶中多酚类物质的主体成分。
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称()
茶叶具有的甜香、焦糖香和板栗香,是由于茶叶在加工过程中()的变化及其与多酚类、氨基酸等物质相互作用而形成的
关于白茶的形成说法不正确的是()
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