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“荔枝腰花”中配料笋尖、青椒的形状,较适宜的是()。
单选题
“荔枝腰花”中配料笋尖、青椒的形状,较适宜的是()。
A. 长形条
B. 圆形球
C. 方形块
D. 菱形片
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单选题
“荔枝腰花”中配料笋尖、青椒较适宜的形状是()
A.长形条 B.圆形球 C.方形块 D.菱形片
答案
单选题
“荔枝腰花”中配料笋尖、青椒的形状,较适宜的是()。
A.长形条 B.圆形球 C.方形块 D.菱形片
答案
单选题
标准做法的霸气荔枝前配料需要用到()克荔枝果肉
A.130(±5) B.150(±3) C.150(±5) D.130(±3)
答案
主观题
贮藏温度的高低,直接影响青椒的贮藏品质。青椒果实最适宜的商业贮藏温度范围是()
答案
单选题
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答案
主观题
黑龙江地区青椒适宜的贮藏温度推荐为( ? )
答案
单选题
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A.6~-5℃ B.-3~-1℃ C.-1~0℃ D.3~5℃
答案
判断题
异形配:主、辅原料的形状不同、大小不一,如“荔枝鱿鱼卷”主料鱿鱼呈简状蓑衣形,配料荔枝则为圆或半圆形。这类菜在形态上别具一种参差错落美()
答案
单选题
下列适宜剞荔枝形花刀的原料是()。
A.鱿鱼 B.猪肚 C.鸡肫 D.鸭肫
答案
主观题
按配料仓仓体截面形状来分,配料仓有()和()。
答案
热门试题
下列兰花中,不适宜用普通基质栽培的是()。
火爆腰花的火候是()
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加工冬笋尖应该使用的刀法是()
修建拱坝最适宜河谷形状是()
修建拱坝的适宜河谷形状是()
荔枝形花刀与麦穗花刀相同,只是原料形状成象眼块()
捧花中()握法比较轻松自然,较适合斜靠臂弯的形式。
较适宜采用认知治疗的是()
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将笋尖放。至于烤架上双面儿怎样
五彩炒肉丝以肉丝为主料,配料的形状应与肉丝形状一致,也要切成丝状。()
“花中之王”是();“花中珍品”是山茶;“花中皇后”是月季;“花中西施”是杜鹃花;“秋风送爽”是桂花。
关于乡村,下列说法较适宜的是( )。
笋尖、莴笋、南荠等比较脆的原料适合()。
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采用何种治疗较适宜
检查髂静脉较适宜的探头频率是
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