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含有丰富乳脂和蛋白的甜点是_面点制品()
单选题
含有丰富乳脂和蛋白的甜点是_面点制品()
A. 混酥类
B. 饼干类
C. 气鼓类
D. 奶油胶冻类
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单选题
含有丰富乳脂和蛋白的甜点是_面点制品()
A.混酥类 B.饼干类 C.气鼓类 D.奶油胶冻类
答案
单选题
奶油胶冻是一种含有丰富乳脂和__的甜点()
A.蛋白 B.黄油 C.糖 D.水
答案
单选题
“巴伐亚冻胶”又称(),是种含有丰富乳脂的蛋白质的甜食()
A.木司 B.奶冻 C.奶油胶冻 D.果冻
答案
单选题
“巴伐亚冻胶”又称__,是一种含有丰富乳脂的蛋白质的甜食()
A.木司 B.奶冻 C.奶油胶冻 D.果冻
答案
单选题
麦类制品是面点中制法最多、比重最大、花色繁多、口味丰富的大类制品()
A.正确 B.错误
答案
判断题
麦类制品是面点中制法最多,比重最大,花色繁多,口味丰富的大类制品。( )
答案
判断题
乳类及其制品的营养素含量特点为:含有丰富的优质蛋白和一定量的钙质。
答案
多选题
奶和奶制品是钙的最好来源,()中也含有丰富的钙质。
A.豆制品 B.虾皮 C.果酱 D.芝麻酱
答案
判断题
奶和奶制品是钙的最好来源,豆制品、虾皮、芝麻酱中也含有丰富的钙质。
答案
单选题
香粳米含有丰富的蛋白质、铁和( )。
A.锌 B.维生素 C.葡萄糖 D.钙
答案
热门试题
中国大学MOOC: 奶制品含有丰富的( )
下列食物中含有丰富蛋白质的是()
以下哪些是含有丰富蛋白质的食物()
面点按原料可分为麦类制品、米类制品、杂粮类制品和其它制品()
鸡肉含有丰富的蛋白质,约为()
豆腐丝含有丰富的大豆蛋白,鸡肉含有丰富的动物蛋白,这两者蛋白质在营养配餐中体现了蛋白质()原则。
面点制品中使用膨松剂
在()干菜中,含有相当丰富的蛋白质
畜类的肌肉和部分内脏组织含有丰富的蛋白质,主要有()、肌红蛋白和球蛋白等完全蛋白质。
乳中的主要成分是水、乳脂肪、乳蛋白、乳糖和维生素。
乳中的主要成分是水、乳脂肪、乳蛋白、乳糖和维生素()
鸡蛋含有丰富的蛋白质,蛋黄中蛋白质的含量()蛋清。
大豆含有丰富的蛋白质,是幼儿辅食的理想选择。
大豆含有丰富的蛋白质,是幼儿辅食的理想选择()
大豆蛋白质能与谷类蛋白起互补作用的原因是大豆含有丰富的()。
大豆蛋白质能与谷类蛋白起互补作用的原因是大豆含有丰富的()。
英式甜点和其它国家甜点有明显的分别,英式甜点的特点是()。
奶类蛋白质含有丰富的(),是谷类食物良好的天然互补食品。
馅心能丰富面点的( )品种。
()蛋清类饼干是一种松软香甜,入口易化,营养丰富的高档甜点。
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