发酵法的质量要求中错误的是( )。
A. 气味芳香
B. 酸败味
C. 曲块表面霉衣黄白色
D. 曲块黑色为佳
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发酵法的质量要求中错误的是
A.气味芳香 B.无霉味 C.曲块表面霉衣黄白色 D.曲块黑色为佳
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发酵法的质量要求中错误的是( )。
A.气味芳香 B.酸败味 C.曲块表面霉衣黄白色 D.曲块黑色为佳
答案
发酵品的质量要求主要是（）
A.气味芳香，无霉味与酸败味 B.曲块坚实，不散不碎 C.曲块表面布满黄白色霉衣 D.曲块内部有斑点 E.曲块表面布满黑色霉衣
答案
下列各项中，（）是一罐法发酵的特点（）是两罐法发酵的特点
答案
发酵法要求的相对湿度为（）
A.40～50% B.50～60% C.60～70% D.70～80% E.80～90%
答案
钢桥施工质量要求中，钢桥的杆件加固法，描述错误的是（）
A.钢板受到了较短和较深的创伤，不宜用电焊填补 B.用增设水平加劲肋、竖向加劲肋的方法加固钢板梁 C.加劲杆件，或增强各杆件间的联系 D.在结合处用贴板拼接,加设短角钢，加强桁架杆件与节点板的连接
答案
钢桥施工质量要求中，钢桥的杆件加固法，描述错误的是（ ）
A.钢板受到了较短和较深的创伤，不宜用电焊填补 B.用增设水平加劲肋、竖向加劲肋的方法加固钢板梁 C.加劲杆件，或增强各杆件间的联系 D.在结合处用贴板拼接,加设短角钢，加强桁架杆件与节点板的连接A选项，钢板梁由于穿孔或破裂削弱断面时，可补贴钢板或用钢夹板夹紧并连接来加固，这时钢板的边缘应铿平，使之结合紧密。如钢板受到了较短和较深的创伤，宜用电焊填补。
答案
有关发酵法叙述正确的是有关发酵法叙述正确的是（）
A.发酵法可以改变药物的性能，产生新的疗效，扩大用药范围 B.发酵法不能增加药物的疗效 C.常用的方法是药料与面粉混合发酵法和直接用药料发酵法 D.发酵品要气味芳香，无酶昧、酸败味 E.原料在发酵前不需灭菌处理
答案
发酵过程中的质量平衡包括（）。
A.碳平衡 B.氮平衡 C.基质平衡 D.氧平衡 E.氢平衡
答案
三格式粪便混合发酵法(密封发酵法)原理是（ ）。
A.利用沉淀去除病原体 B.利用沉淀及厌氧发酵原理处理粪便 C.利用沉淀及好氧发酵原理处理粪便 D.利用粪池微生物产生高温进行无毒害处理 E.以上都不是
答案
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对磁钢的质量要求中，（）是错误的。
关于质量手册编制要求中错误的是（）。
关于质量手册编制要求中错误的是（）。
对磁钢的质量要求中，是错误的（）
一次发酵法又称发酵法,是和面时按配方一次全部投料制成面团进行发酵（）
法棍面团发酵过程中的工艺参数是（）
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白酒的酿造方法有两种：一是传统的固态发酵法，即把糖化和发酵分开进行；二是液态发酵法，即采用糖化和发酵合在一起的双边发酵法。
白酒的酿造方法有两种：一是传统的固态发酵法，即把糖化和发酵分开进行；二是液态发酵法，即采用糖化和发酵合在一起的双边发酵法。
什么是液态发酵法？与固态发酵法相比的特点？
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发酵法
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发酵法的适宜温度是（）
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