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在食品加1车间中,处理或短时间存放直接入口食品的专用操作间称为()
单选题
在食品加1车间中,处理或短时间存放直接入口食品的专用操作间称为()
A. 炉灶间
B. 洗消l间
C. 加T间
D. 专间
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单选题
在食品加1车间中,处理或短时间存放直接入口食品的专用操作间称为()
A.炉灶间 B.洗消l间 C.加T间 D.专间
答案
判断题
专间指处理或短时间存放直接入口食品专用的操作间
答案
单选题
专间是处理或短时间存放直接入口食品的隔间其墙裙铺设高度应为()
A.1.5m B.2.0m C.2.5m D.铺设到天花板
答案
判断题
散装直接入口食品可分常温直接入口食品和有温度要求的直接入口食品两类。
答案
判断题
处理或短时间存放直接入口食品应设专间,如凉菜间、备餐间。专间应为独立隔间,专间内应设有专用工具清洗、消毒设施,空气消毒设施,空调设施。
答案
单选题
专间是处理或短时间存放直接 入口食品的隔间其墙裙铺设高度应为()。
A.1.5m B.2.0m C.2.5m D.铺设到天花板
答案
判断题
销售直接入口食品需要专用工具,可以用手直接拿食品()
答案
单选题
销售直接入口食品时,可以用手直接抓食品进行售货。
A.对 B.错
答案
单选题
食品生产经营人员销售直接入口食品时,必须使用()。
A.手套 B.塑料袋 C.夹子 D.售货工具
答案
主观题
食品摊点整治直接入口食品的加工达到什么标准?
答案
热门试题
待加工食品与直接入口食品、原料与成品分开储存()
在散装食品中,有温度要求的直接入口食品包括()等。
不得参加直接入口食品工作的疾病包括()。
擦拭直接入口食品()的抹布应经过消毒。
人员可从事接触直接入口食品的工作()
直接入口的食品应当使用无毒、清洁的()
直接入口食品制售场所应距离非直接入口的畜禽产品、水产品销售或加工场所()米以上。
哪些疾病不能参加接触直接入口食品的工作?
下列何种人可从事直接入口食品的工作()
用()颜色的抹布清洁直接入口食品的设备。
负责直接入口食品的销售人员操作时应()
进入车间人员应穿戴好(),并洗手、消毒。接触直接入口食品的人员还需配戴口罩。
患有什么疾病的食品从业者应调离直接入口食品操作岗位?
()颜色的抹布是来清洁直接入口食品的设备。
直接入口的食品应当使用()、()的包装材料、餐具。
散装直接入口食品销售必须配备的硬件条件有()
下列哪些人员不得从事接触直接入口食品的工作:()
不得从事接触直接入口食品的工作的疾病不包括()。
具有下列哪种疾病,不得参加接触直接入口食品的工作()
下列哪些人员不得从事接触直接入口食品的工作()
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