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预包装柳州螺蛳粉使用的米粉为干米粉,参照DBS45/021—2015《食品安全地方标准干米粉》和DBS45/026—2016《食品安全地方标准调制干米粉》的规定,干米粉的水分是()
单选题
预包装柳州螺蛳粉使用的米粉为干米粉,参照DBS45/021—2015《食品安全地方标准干米粉》和DBS45/026—2016《食品安全地方标准调制干米粉》的规定,干米粉的水分是()
A. 水分≤16.0g/100g
B. 水分≤16.0g/150g
C. 水分≤15.0g/100g
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单选题
预包装柳州螺蛳粉使用的米粉为干米粉,参照DBS45/021—2015《食品安全地方标准干米粉》和DBS45/026—2016《食品安全地方标准调制干米粉》的规定,干米粉的水分是()
A.水分≤16.0g/100g B.水分≤16.0g/150g C.水分≤15.0g/100g
答案
单选题
预包装螺蛳粉中的干米粉酸度,指标参照DBS45/021—2015《食品安全地方标准干米粉》、DBS45/026—2016《食品安全地方标准调制干米粉》的规定,酸度值应为()
A.≤1.5°T B.≤1.2°T C.≤1.8°T
答案
判断题
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答案
主观题
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答案
单选题
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答案
判断题
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答案
判断题
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答案
单选题
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答案
单选题
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答案
主观题
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答案
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