苏打饼干具有特殊的香气使用为运用了哪种工艺？（ ?? ）

二次发酵法生产苏打饼干分两次调制面团和两次发酵。 以中种法制作苏打饼干时，中种面团发酵时的相对湿度应维持在（） 苏打饼干面团的调制根据发酵方法的不同，分为一次发酵法和二次发酵法。 圣诞节饼干具有( )和工艺上的特殊性。 对于有油酥的苏打饼干在发酵面团的辊轧中要求油酥均匀地包在面片中，经过数次折叠，辊轧包酥，使面片具有数层均匀的油酥层次。 LB冬季产品中运用了各种工艺其中具有浮雕立体感的工艺是（） 下列中具有特殊香气的（） 下列中具有特殊香气的 香气评语“馥郁”指（），具有特殊花果的香味。 香气评语馥郁指（），具有特殊花果的香味 饼干的种类很多,一般来讲按照原料的使用及制作工艺可分为混酥饼干、( )、蛋清类饼干、圣诞饼干等。 以下哪种不是绿茶应该具有的香气（） 日常生活中，馒头、花卷、包子、焙子、锅盔、馕、馍干、面包、苏打饼干等酵母发酵面食是人们喜爱的家常食品或主食，比起未经酵母的面条、烙饼和酥饼来，不但美味可口，而且增进营养，对人体健康（） 饼干的种类很多，一般来讲按照原料的使用及制作工艺可分为（），清蛋糕类饼干，蛋清类饼干，圣诞饼干等 饼干的种类很多,一般来讲按照原料的使用及制作工艺可分为混酥饼干、清蛋糕类饼干、( )、圣诞饼干等。 饼干的总类很多，一般来讲，按照原料的使用及制作工艺分为混酥饼干、清蛋糕类饼干、蛋清类饼干、（）等 ()饼干的种类很多，一般来讲按照原料的使用及制作工艺来分，可分为混酥类饼干、清蛋糕类饼干、蛋清类饼干、圣诞饼干等。 圣诞节饼干具有季节性和( )的特殊性。 具有焦香气味、特殊的烟熏味道的威士忌产于（）。 茯砖发花正常茂盛所具有的特殊香气为（）