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新鲜果蔬是VC的重要食物来源。
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新鲜果蔬是VC的重要食物来源。
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新鲜果蔬是VC的重要食物来源。
答案
主观题
下列不属于新鲜果蔬原料的特点的是()。
答案
主观题
新鲜果蔬贮藏保鲜成功的关键是什么?()
答案
单选题
新鲜果蔬采后贮藏、运输的基本原则是()。
A.降低温度 B.提高空气湿度 C.降低呼吸作用 D.提高新陈代谢
答案
主观题
新鲜果蔬采后贮藏、运输的基本原则是
答案
单选题
CAC/RCP53-2003新鲜果蔬卫生操作规范是一项()
A.国际标准 B.国家标准 C.行业标准 D.企业标准
答案
单选题
气调贮藏中不需要保证新鲜果蔬产品的原始质量()
A.正确 B.错误
答案
单选题
新鲜果蔬含有丰富的维生素C,但易于缺乏的营养素有()
A.蛋白质 B.微量元素 C.能量物质 D.矿物质
答案
判断题
散装食品包括新鲜果蔬、需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。
答案
单选题
鲜果鲜蔬餐的四字代码是()
A.RVML B.FPML C.GFML D.NLML
答案
热门试题
( )鲜果类馅料内所加入的鲜果,必须是新鲜的果品,不可使用冷冻鲜果。
大客户生鲜果蔬的扣重规则()
一般所说的散装食品,不包括新鲜果蔬、需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。
果蔬类食物可以作为人体能量的主要来源。
维生素C的良好食物来源是新鲜的蔬菜和水果。
鲜果类馅料内所加入的鲜果,无论是冷冻鲜果或新鲜果品,都要保证卫生,不可使用过期的水果用调制馅心的制作()
钙的重要的食物来源是
果蔬是人类饮食生结构的重要组成部分,尤其是各种维生素,其中90%以上()的来源于果蔬
钙的重要食物来源应是()
能量食物重要来源是蛋白质。()
新鲜果品中含有的有机酸主要有()
二类包裹是指抢险救灾物资,书刊,鲜果蔬类,肉、蛋、奶、鱼介类()
富含膳食纤维、VC的食物是
膳食纤维的重要来源是粮谷类食物
简述如何保证果蔬加工原料的新鲜、饱满。
新鲜果汁是常见的饮料,下列四种饮料呈弱碱性的是()
新鲜蔬菜水果不是哪个营养素重要来源()
当新鲜蔬菜缺乏时,可用何种食品作为维生素C的良好食物来源()
下列蔬菜中,()是果、蔬、药兼用的食物
通常把蔬莱、水果称做()食物。
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