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炒好的浇汁如何使用第二餐()
单选题
炒好的浇汁如何使用第二餐()
A. 凉到40度打保鲜膜冷藏储存
B. 使用到餐尾放到冰箱即可
C. 把剩余的打保鲜膜放入冰箱储存
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炒好的浇汁如何使用第二餐()
A.凉到40度打保鲜膜冷藏储存 B.使用到餐尾放到冰箱即可 C.把剩余的打保鲜膜放入冰箱储存
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判断题
禁止未使用烤箱架直接烘烤餐食,每个烤箱架上仅限摆放两层餐食,汤汁应摆放于烤箱架的底层,避免因挤压造成油、汁外溢,及时清理餐食油、汁。
答案
判断题
禁止未使用烤箱架直接烘烤餐食,每个烤箱架上仅限摆放两层餐食,汤汁应摆放于烤箱架的顶层,避免因挤压造成油、汁外溢,及时清理餐食油、汁()
答案
判断题
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答案
判断题
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答案
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熘是将刀工处理的原料进行挂糊(有的不挂糊)经过油、蒸、氽等方法加热至熟,然后将炒制好的调味芡浇淋或将原料放入芡汁中,烹制成菜的烹调方法。
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花卉施肥后,第二天()必须再浇一次水。
生炒又称(),是将加工好的小型刀口的鲜嫩生料作为主料,不腌渍不上浆挂糊,起锅时不挂勾汁芡,用旺火速炒的一种烹调方法。
软炒是将动物性泥茸原料,用热锅凉油或90℃以上的水加热断生,另起油锅炒配料,放主料,投入调制好的鲜咸味白色芡汁炒制成菜的一种技法()
软炒是将动物性泥茸原料,用热锅凉油或90℃以上的水加热断生,另起油锅炒配料,放主料,投入调制好的鲜咸味白色芡汁炒制成菜的一种技法()
()龙井虾仁炒制时既要加入茶叶,也要加入茶汁,而茶香鸡块中只加入茶汁。
如何正确使用第二代身份证读卡器()
生炒又称生煸、煸炒,是将加工好的小型刀口的鲜嫩生料作为主料,不腌渍不上浆挂糊,起锅时不挂勾汁芡,用()的一种烹调方法。
有些甜汁调制好后不能久放,应立即使用,( )不宜久放。
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