肉夹馍炒好的肉出餐时中心温度达到75°以上测（）

取得医师资格的可以加工感染布氏杆菌病畜肉时.肉中心温度要达到（） 客舱乘务员应按照操作要求对餐食进行加热，在加热后使用配备的温度计对加热后的餐食进行测量，确保中心温度达到°C以上（） 肉夹馍下单后拌入绿尖椒前肉的正确操作是（） 机上冷链热食应经过充分加热方可食用，加热餐食的中心温度应在2小时内达到__以上（） 烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到（） 胶烘好后胶芯温度必须达到（）以上 食品加热时中心温度应高于70℃。 腌好萝卜出餐投料标准（） 热菜的中心温度应达到（）度以上 焦饼中心温度出焦前（）小时测一次温度，以后每隔半小时测一次，共三次。 焦饼中心温度出焦前（）小时测一次温度，以后每隔半小时测一次，共三次 焦饼中心温度出焦前小时测一次温度，以后每隔半小时测一次，共三次（） 烘烤食品应使中心温度达到（）摄氏度以上 当空气中相对湿度达到75％以上，温度30％以上时，易发生质量变异的有 再加热食品时，食品的中心温度应达到以上（） 冻结肉的保藏条件是冷藏室的温度-18℃以下的恒温，库温只允许在短时间内波动1℃，湿度95%以上，肉中心温度（） 进口木材热处理中心温度至少要达到℃并保持分钟以上（） 在危险温度带存放超过2小时以上的菜肴，食用前要彻底加热至中心温度达到60℃以上。（） 在危险温度带存放超过2小时以上的菜肴，食用前要彻底加热至中心温度达到60℃以上（） 估算从冰箱中取出5℃的鸡蛋放入95℃的水中加 热，鸡蛋中心温度达到75℃所需时间(? ?)