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禁止未使用烤箱架直接烘烤餐食,每个烤箱架上仅限摆放两层餐食,汤汁应摆放于烤箱架的顶层,避免因挤压造成油、汁外溢,及时清理餐食油、汁()
判断题
禁止未使用烤箱架直接烘烤餐食,每个烤箱架上仅限摆放两层餐食,汤汁应摆放于烤箱架的顶层,避免因挤压造成油、汁外溢,及时清理餐食油、汁()
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禁止未使用烤箱架直接烘烤餐食,每个烤箱架上仅限摆放两层餐食,汤汁应摆放于烤箱架的底层,避免因挤压造成油、汁外溢,及时清理餐食油、汁。
答案
判断题
禁止未使用烤箱架直接烘烤餐食,每个烤箱架上仅限摆放两层餐食,汤汁应摆放于烤箱架的顶层,避免因挤压造成油、汁外溢,及时清理餐食油、汁()
答案
单选题
使用烤箱时,打开电源开关,选择需要烘烤的模式,餐食一般选择( )加热( )分钟左右。
A.Low. 10-15 B.Medium. 16-20 C.Medium. 10-16 D.ry Heat 16-18
答案
单选题
烤箱:烘烤()
A.卷尺:测量 B.皮鞋:防水 C.铜镜:折射 D.软件:导航
答案
单选题
烤箱∶烘烤
A.铜镜∶折射 B.卷尺∶测量 C.软件∶导航 D.皮鞋∶防水
答案
判断题
常见的烤箱有电烤箱、远红外烤箱、微波炉、燃烧烘烤炉()
答案
判断题
机组餐食烘烤时,机长的铝箔杯汤盒应摆在烤箱架的最上层;蔬菜烘烤时间不宜过长,烘烤后如不马上食用,注意将锡箔纸掀开、以免蔬菜变黄()
答案
判断题
常见的烤箱有电烤箱、远红外线烤箱、微波炉、燃烧烘烤炉()
答案
单选题
飞机起飞、下降阶段应关闭烤箱,在飞行关键阶段禁止使用烤箱()
A.正确 B.错误
答案
主观题
电热烤箱主要用于烘烤各种( )
答案
热门试题
食品烘烤前必须对烤箱进行()
烘烤饼干时,烤箱可以不预热()
烘烤类西点制作的时候,均需预热烤箱。
烘烤前,烤箱需按()设定预热的温度和时间。
烤箱畅销单品R025共有几大烘烤模式()
烘烤__面包时需要烤箱内有充足的蒸汽上()
烘烤岩屑时可以不戴防护手套,开门时面向烤箱。
A320机型烤箱在“SERVE”显示分钟后如果没有开门取餐,烤箱会切换至HOLDMODE保温模式()
烘烤清蛋糕制品之前,()应预热,蛋糕放人烤箱时要达到相应的烘烤温度
>泡夫成型后,即可放入烘烤箱内烘烤,烘烤泡夫的温度一般在200℃左右()
烘烤__时,要求烤箱内最好既有蒸汽设备,又要有抽风功能()
烤箱冒烟后判断没有失火,可再次接通烤箱电源继续使用()
()泡夫成型后,即可放入烘烤箱内烘烤,烘烤泡夫的温度不能太高,一般在180℃左右
烘烤混酥制品时,一般情况下,烤箱的温度低,所需的烘烤时间( )。
泡芙成形后,可放人烤箱内烘烤,烘烤温度在℃左右,时间约为15~25min()
【装带】同一层烤箱不允许烘烤不同()的材料
制作焗带皮土豆时,应将土豆放入230℃烤箱内烘烤成熟()
A320机型烤箱,烘烤完成后,不会出现提示音()
A320机型烤箱在“SERVE”显示__分钟后如果没有开门取餐,烤箱会切换至HOLDMODE保温模式,是在℃下进行保温()
烤箱的使用注意事项()
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