判断题

有害物质介入食品,造成食品安全性、营养感官性状发生变化,从而改变或降低食品原有的营养价值和卫生质量并对机体产生危害的过程。

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有害物质介入食品,造成食品安全性、营养感官性状发生变化,从而改变或降低食品原有的营养价值和卫生质量并对机体产生危害的过程。
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判断题
食品污染是指食品受到有害物质的侵袭,致使食品的安全性、营养性或感官性状发生改变的过程()
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判断题
食品污染是指食品受到有害物质的侵袭,致使食品质量的安全性、营养性或感官性发生改变的过程。
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食品污染是指食品受到有害物质的侵袭,致使食品质量的安全性、营养性或感官性发生改变的过程()
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主观题
指出食品中有害物质的分类以及产生的主要途径,说出食品有害成分对食品安全性的重要影响。
答案
单选题
食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的()问题”。
A.医疗保险 B.公共卫生 C.管理责任 D.监督管理
答案
判断题
空气中有害物质浓度随季节发生变化的工作场所,应将空气中有害物质浓度最高的季节选择为重点采样季节。
A.正确 B.错误
答案
多选题
食品不能与有毒有害物质()
A.同库存储 B.同车运输 C.同店经营
答案
单选题
化学性危害包含食品本身含有的有毒有害物质,也包含受有毒有害物质污染()
A.正确 B.错误
答案
主观题
食物中毒,指食用了被有毒有害物质__的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的__、亚急性疾病。《中华人民共和国食品安全法》
答案
热门试题
食品污染指食品受到外源性有毒有害物质进入食物或食物成分本身发生化学反应而产生有毒有害物质 世界卫生组织关于食品安全的定义是:食品中有毒、有害物质对人体健康影响的()问题 属于间接反映食品安全质量发生变化的指标是() 食品含有有毒有害物质不能简单的等同于食品不安全。 食品污染是指有害物质进入正常食品的过程。 ()食品污染是指有害物质进入正常食品的过程 食品生产经营条件发生变化,不再符合食品安全要求的,且有发生食品安全事故潜在风险韵,应当立即() 食品生产经营条件发生变化,不再符合食品安全要求的,且有发生食品安全事故潜在风险的,应当立即() 含有“有毒、有害物质”的食品是指食品本身含有有毒物质。 中药的安全性检查中,外源性有害物质包括() 食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食品或食用了含有毒有害物质的食品后,出现()疾病。 食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食品或食用了含有毒有害物质的食品后,出现()疾病 下列不属于食品有害物质的是()。 油炸食品中容易产生的有害物质是:() 中药的安全性检查中,外源性有害物质不包括(  )。 中药的安全性检查中,外源性有害物质不包括()。 中药的安全性检查中,外源性有害物质不包括()。 ()指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。 食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病,称为() ()指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病
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