有甜味的糖苷为有甜味的糖苷为（）
A. 人参皂苷
B. 甜菊苷
C. 黄芪皂苷
D. 柴胡皂苷
E. 环烯醚萜苷
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有甜味的糖苷为有甜味的糖苷为（）
A.人参皂苷 B.甜菊苷 C.黄芪皂苷 D.柴胡皂苷 E.环烯醚萜苷
答案
有甜味的糖苷为
A.人参皂苷 B.甜菊苷 C.黄芪皂苷 D.柴胡皂苷 E.环烯醚萜苷
答案
第 99 题 有甜味的糖苷为（ ）
A.人参皂苷 B.甜菊苷 C.黄芪皂苷 D.柴胡皂苷 E.环烯醚萜苷
答案
葡糖苷的α型比β型甜，β-葡糖苷的甜味淡，有时有（）
A.酸味 B.甜味 C.苦味 D.咸味
答案
有甜味
A.甘草酸 B.甘草次酸 C.A及B两者均有 D.A及B两者均无
答案
甜味剂有（）。
A.壳聚糖 B.阿斯巴甜 C.糖精 D.甜蜜素 E.琼脂低聚糖
答案
淀粉是没有甜味的，而葡萄糖是有甜味的（）
A.正确 B.错误
答案
食品甜味剂有（）。
A.硝酸盐 B.糖精 C.苯甲酸 D.硫磺 E.没食子酸丙酯
答案
食品甜味剂有（）。
A.亚硝酸盐 B.甘草、甜味菊苷 C.山梨酸、丙酸钠 D.亚硫酸钠 E.二丁基羟基甲苯
答案
食品甜味剂有
A.苯甲酸、山梨酸、丙酸钠 B.糖精、甘草、甜味菊苷 C.硝酸盐、亚硝酸盐 D.硫磺、亚硫酸钠 E.没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯
答案
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南方地区使用的咸甜味中甜味的比重大，有明显的（）感。
有甜味的生物碱是
细嚼馒头有甜味，这是因为（）
有甜味的化合物是
当你吃米饭时,发现细嚼慢咽就会感觉有甜味,这种甜味来自麦芽糖（）
我国常用的食品甜味剂有（）
下列物质属于甜味剂的有（ ）
甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类，天然甜味剂是从什么组织中提取的甜味物质（）。
甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类，天然甜味剂的来源是
主要的甜味、酸味、苦味、鲜味物质有哪些？
不是构成葡萄酒的甜味物质有（）
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具有甜味的萜类化合物有
具有甜味的萜类化合物有
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