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果胶是在天然的水果内提取的。()
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主观题
果胶是在天然的水果内提取的。()
答案
判断题
()在水果甜汁制作过程中,由于水果酸性物质的存在使果胶转化为水溶性果胶而具有稳定
答案
主观题
水果、蔬菜中的果胶物质分为? ? ? ?三种。
答案
主观题
简述果胶的提取工艺与操作重点。
答案
单选题
素有“天然水果罐头”之美称的水果是()。
A.龙眼 B.荔枝 C.马蹄 D.沙田柚
答案
单选题
由于水果中酸类物质的存在,可使用果胶转化为,这种果胶在溶液中起着稳定和黏稠的作用()
A.水溶性果胶 B.酸性果胶 C.果胶酸 D.果胶质
答案
判断题
()果酱是由糖的黏稠性和水果中果胶酸的性质所决定的。
答案
单选题
含有大量淀粉、树胶、果胶、黏液质的中药适用的提取方法是()
A.浸渍法 B.水蒸气蒸馏法 C.煎煮法 D.回流提取法 E.连续回流提取法
答案
单选题
适用于含有大量淀粉、树胶、果胶、黏液质的中药提取方法是
A.浸渍法 B.水蒸气蒸馏法 C.煎煮法 D.回流提取法 E.连续回流提取法
答案
单选题
适用于含有大量淀粉、树胶、果胶、黏液质的中药提取方法是
A.浸渍法 B.水蒸气蒸馏法 C.回流提取法 D.煎煮法 E.超临界流体提取法
答案
热门试题
适用于含有大量淀粉、树胶、果胶、黏液质的中药的提取方法是
有“天然水果罐头”之称的是()
适用于含淀粉、树胶、果胶、黏液质类中药材的提取方法是
透明镜面果胶是一种蛋糕、面包表面上光剂,还可起水果()的作用。
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增稠剂果胶是从苹果皮、向日葵盘和柑橘皮等中提取的()
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果胶是从植物果实中提取的由半乳糖醛酸缩合而成的()类物质
以下有哪些款式口味是天然水果系列冰皮()
果胶、果胶酸盐及果胶酸酯
天然药物化学成分提取最常用的提取方法是
天然药物化学成分提取最常用的提取方法是
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在蔬菜、水果中含有的天然抗氧化成分是()。
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果蔬中的果胶物质以原果胶,果胶和果胶酸三种形式存在
在提取黄酮类化合物时,当药材中含有大量果胶、粘液等水溶性杂质时,宜用在提取黄酮类化合物时,当药材中含有大量果胶、粘液等水溶性杂质时,宜用()
适用于有效成分遇热不稳定或含大量淀粉、树胶、果胶、黏液质的中药的提取方法是()。
果胶酶是指能分解果胶质的多种酶的总称,通常包括原果胶酶、__和__
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