制作饭团的原料辣萝卜末，冷藏解冻1层6袋最多几层,中间需用1/2架子隔开（）
A. 2
B. 3
C. 4
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制作饭团的原料辣萝卜末，冷藏解冻1层6袋最多几层,中间需用1/2架子隔开（）
A.2 B.3 C.4
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制作饭团的原料辣萝卜末，冷藏解冻后未开封保质期（）
A.K+2 B.K+3 C.K+4 D.K+5
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制作饭团舀取萝卜末用的是什么勺子（）
A.1/2oz B.莎莎酱 C.7克勺 D.汤勺
答案
制作饭团的糯米的重量为克（）
A.100 B.120 C.140 D.160
答案
制作饭团舀取猪肉酥用的是什么勺子（）
A.1/2oz B.莎莎酱 C.7克勺 D.汤勺
答案
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答案
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A.K+6 B.K+3 C.K+2 D.K+1个月
答案
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答案
原料进行冷藏解冻时，需进行覆膜（）
A.正确 B.错误
答案
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A.3 B.5 C.7
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鲜或冷藏的萝卜
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