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发酵酒是以粮谷、水果、乳类等为主要原料,经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒,啤酒是发酵酒。()
判断题
发酵酒是以粮谷、水果、乳类等为主要原料,经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒,啤酒是发酵酒。()
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发酵酒是以粮谷、水果、乳类等为主要原料,经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒,啤酒是发酵酒。()
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主观题
发酵酒以粮谷、水果、乳类等为主要原料,经__或部分__酿制而成的饮料酒
答案
主观题
发酵酒以粮谷、水果、乳类等为主要原料,经或酿制而成的饮料酒
答案
单选题
发酵酒是指以粮谷、水果、乳类等为原料,经()而成的饮料酒。
A.发酵 B.发酵 C.发酵 D.发酵
答案
单选题
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A.饮料酒 B.大曲酒 C.麸曲酒 D.配制酒
答案
单选题
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A.大曲和酒母 B.小曲和酒母 C.大曲 D.麸曲和酒母
答案
单选题
黄酒是以()为主要原料酿造而成的发酵酒。
A.谷物类 B.水果类 C.甘蔗 D.龙舌兰
答案
单选题
白酒是以为主要原料,以大曲,小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的蒸馏酒()
A.食用动植物 B.原酒 C.高粱等粮谷
答案
判断题
白兰地是以葡萄或其他水果为原料经发酵、蒸馏而得的酒()
答案
主观题
白兰地是以为原料,经发酵、蒸馏得到的酒
答案
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啤酒是以__、__为主要原料,加啤酒花(包括酒花制品),经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的,低酒精度的发酵酒
鱼露又叫(),是以海产()和()等为主要原料,用(),长期发酵后取()后而成。
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荷兰金酒是以玉米、麦芽、棵麦为原料经发酵、蒸馏而成的酒()
_______是以谷类或水果类及其他含淀粉或糖分的植物为原料,经处理后加入酵母菌发酵而制成的酒
发酵伏特加的主要原料是()。
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是以蔗糖作原料,甘蔗榨汁发酵或制成糖蜜,然后再经发酵、蒸馏而成的酒精饮料,大部分酒液经过橡木桶中储存陈年
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荷式金酒是以大麦芽与裸麦等为主要原料,配以杜松子酶为调香材料,经发酵后蒸馏两次获得的谷物原酒。
荷式金酒是以大麦芽与裸麦等为主要原料,配以杜松子酶为调香材料,经发酵后蒸馏一次获得的谷物原酒
以大豆为主要原料,经微生物发酵而成的豆制品被称为()。
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