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西餐根据用餐与习惯摆放餐具()
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西餐根据用餐与习惯摆放餐具()
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判断题
西餐根据用餐与习惯摆放餐具()
答案
多选题
西餐餐具桌面摆放规则包括()
A.食盘居中; B.左叉右刀; C.叉齿向上; D.刀尖向上; E.刀口向左
答案
单选题
摆放西餐餐具时,错误的是()。
A.黄油刀在面包盘上 B.左刀右叉 C.咖啡杯在餐刀上方 D.咖啡杯杯口向下
答案
主观题
西餐餐具的摆放错误的是()
答案
单选题
12以上餐台摆放()公用餐具。
A.一套 B.两套 C.三套 D.四套
答案
判断题
西餐餐具摆放与中餐相同,都具有刀、叉、匙、盘、杯等。()
答案
主观题
西餐宴会中摆置餐具时从装饰盘的右侧按顺序摆放,首先摆放的餐具为( )
答案
主观题
在西餐用餐完毕时,应将刀叉如何摆放( )。
答案
单选题
在西餐用餐完毕时,应将刀叉如何摆放()
A.刀叉并拢平行放在盘子上 B.刀叉一端放在盘子上,一端放在桌上 C.将刀叉摆放成八字形 D.可随意摆放
答案
单选题
西餐宴会的备用餐具占正常使用数的()。
A.1/4 B.1/6 C.1/8 D.1/10
答案
热门试题
10人以下餐台摆放()公用餐具。
吃西餐时,将刀叉摆放成,表示用餐结束
书香汉庭,大堂阅读区维护管理要求书籍摆放按照高矮顺序,成套书籍可按照门店习惯摆放()
前台物品和办公用具按照自己的使用习惯摆放,保证拿取方便即可()
餐厅设清真席设在号桌,摆放清真专用餐具()
按传统习惯,西餐用餐中的佐餐饮品是()。
餐厅设清真席(桌号为3号),摆放清真专用餐具()
关于西餐正餐的用餐习惯,下面的说法正确的是()。
西餐餐具应按照订单上各道菜的先后顺序摆放,但在第一次摆放时,每位客人不得超过()餐具。
在老年人经常活动的周围,适当设置储物柜及台面,为了整齐,不能根据老年人习惯摆放常用物品。
在老年人经常活动的周围,适当设置储物柜及台面,为了整齐,不能根据老年人习惯摆放常用物品()
在老年人经常活动的周围,适当设置储物柜及台面,为了整齐,不能根据老年人习惯摆放常用物品()
吃粤菜前,要用茶来洗一洗餐具;吃西餐时,要用餐巾擦拭一下未用过的餐具。
吃粤菜前,要用茶来洗一洗餐具;吃西餐时,要用餐巾擦拭一下未用过的餐具()
在西餐用餐礼仪中,如果未用完餐,正确的摆放姿势是刀叉平行放置。( )
在西餐用餐礼仪中,刀叉应交叉摆放或摆成( )字表示未吃完或暂时离开
西餐刀叉的使用原则是左手叉右手刀。就餐时由外向内,由下而上,依次取用餐具。
西餐用餐时如需暂时离开,应注意将刀刃朝内、叉齿向下,并排摆放于盘中,用餐完毕时则应将刀刃朝内、叉齿向下,呈“八”字型摆放于餐盘左右。()
西餐餐具品种繁多,每种餐具都有自己的特殊的用途。用于吃主菜和鱼类以外的菜点,也作为儿童用餐叉的是()。
11. 西餐餐具摆放分有正式摆放和非正式摆放两种类型,一般来讲公司正式晚宴、结婚宴会等场合餐具摆放会正式一些,而一般的餐厅或者朋友家聚会则从简选择非正式摆放法。
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