测定甜味剂相对甜度的基准物是蔗糖，规定15％的蔗糖溶液在20℃的甜度为1（）

蔗糖、果糖、葡萄糖、果葡糖浆、淀粉糖浆、麦芽糖、蜂蜜等是安全性较高的天然糖类甜味剂。（） 锤度为2度时，是指（）蔗糖溶液中含蔗糖2g 甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类，天然甜味剂是从什么组织中提取的甜味物质（）。 下列选项中，比蔗糖甜度高的是()。 糖精的甜度是蔗糖的300-500倍，其营养价值也比蔗糖高（） 测定甜牛乳中的蔗糖含量时，转化温度为（） 蔗糖比：甜炼乳中所加的蔗糖与水和蔗糖之和的比值就是蔗糖比 果糖的甜度是蔗糖的1.2倍，是所有天然糖中甜度最高的糖（） 海藻糖的甜度相当于蔗糖的多少（） 蜂蜜比食用糖甜的原因是蜂蜜中含有大量（），其甜味是蔗糖的1.75倍 蜂蜜比食用糖甜的原因是蜂蜜中含有大量（），其甜味是蔗糖的1.75倍   蜂蜜比食用糖甜的原因是蜂蜜中含有大量（）,其甜味是蔗糖的37.75倍。   下面哪种甜味剂属于非营养性甜味剂（） 使用蔗糖调理单一甜味可以形成甜味相乘作用的是（） 下列甜味剂中哪一种是非天然甜味剂（） 其中甜味剂是 利用重氮化反应的原理进行测定的人造甜味剂是 (4).甜味剂 甜味剂有（）。 甜度是（）的重要性质，各种糖的甜度也不尽相同甜度没有绝对值，一般以蔗糖的甜度为100。