分装菜肴时必须参考打出的样盘，控制好份量（）

划线后在工件已划出的线上必须打出小而均匀的样冲眼。 划线后在工件已划出的线上必须打出小而均匀的样冲眼（） 每盘菜肴的颜色应有（） 放铝时，必须控制好（）、（），防止液铝（）爆炸。 用汤匙舀汤时，约将份量控制在汤匙的（ ）分满即可。 配电盘和控制盘的框架必须接地（） 空分装置正常生产时，当液氧中的碳氢化合物大于时，空分装置必须停车（） 苯塔温差控制系统中，第（）层塔盘为灵敏点，第（）层塔盘为参考点。 配电盘和控制盘、台的框架，必须接地。 食品雕刻用来点缀菜肴主要有哪几种形式（）①盘边装饰②周围装饰③盘心点缀④菜肴表面装饰⑤盛装 更换截齿时，必须敲帮问顶，专人监护，打出（）。 样冲用于划好的线条上打出小而均匀的样冲眼，以免零件上已划好的线在搬运、装夹过程中因碰、擦而模糊不清，影响加工（） 样冲用于划好的线条上打出小而均匀的样冲眼，以免零件上已划好的线在搬运、装夹过程中因碰、擦而模糊不清，影响加工（） 在推行分经经轴时必须控制好速度、方向，不可过快、过急，在浆纱车间弯道处控制好平衡 在推行分经经轴时必须控制好速度、方向，不可过快、过急，在浆纱车间弯道处控制好平衡（） 下列菜肴应用腰盘来盛装的是（） 放样使用的样冲比较（），目的是打出的孔精度较高。 菜肴制作控制就是对菜肴质量、菜肴成本、制作规范进行督导（） 茶叶拼配必须坚持（）的方针，以加工标准样和贸易标准样作为实物样参考的依据 菜肴制作过程的控制就是对菜肴质量、菜肴成本、进行督导（）