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()是构成白酒香味的主要成分。
单选题
()是构成白酒香味的主要成分。
A. 氨基酸
B. 多肽
C. 酯类
D. 醇类
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单选题
()是构成白酒香味的主要成分。
A.氨基酸 B.多肽 C.酯类 D.醇类
答案
单选题
白酒中的()是酒香味最主要的成分。
A.醇类 B.酯类 C.氨基酸类 D.有机酸类
答案
判断题
白酒香味成分为色谱骨架成分,协调成分,复杂成分。
答案
判断题
白酒香味成分为色谱骨架成分,协调成分,复杂成分()
答案
判断题
白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的关键。
答案
多选题
白酒香味成分分为、、等三部分()
A.色谱骨架成分、 B.协调成分、 C.微量成分、 D.复杂成分
答案
主观题
酱香型白酒香味成分为“四高一低一多”:()、()、()、()、()、()。
答案
判断题
韩国烧酒酒香味不突出,不像中国的白酒酒香味非常浓香
答案
判断题
米香型白酒香味成分特点:(1)香味成分总含量较少。(2)主体香味成分是乳酸乙酯和乙酸乙酯及适量的β-苯乙醇()
答案
判断题
白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的重要因素之一。
答案
热门试题
白酒中的香味物质种类很多,随着科学技术的进步和对白酒香味成分的不断深入剖析,据粗略统计,到目前为止,清香型白酒中已检出()余种成分。
大曲为自然发酵,含有形成白酒香味成分的多酶系统和前驱物质,属()糖化发酵
下列关于液态法白酒与固态法白酒香味组分差别的陈述正确的是()
白酒的主要成分是甲醇,把酒埋地下,保存好,放置几年后,甲醇就和白酒中较少的成分乙酸发生化学反应,生成具有果香味的气体。
除色谱骨架成分外,凡含量小于()mg/100ml的微量成分视为复杂成分,它们的总量占白酒香味成分总含量的5%。
下列关于浓香型白酒香味描述不正常的有()。
决定白酒典型风格的是白酒的香味成分和()。
清香型白酒中,香味物质的主要化学成分是()
白酒中的主要成分是乙醇和水,占白酒总量的98%()
.构成动机的主要成分是( )
构成甲状旁腺的主要成分是()。
酱香型白酒有多少种香味成分?
白酒中各种香味成分的强弱程度,称为该香味成分的香味强度。其大小用该香味成分的含量与阈值之比来表示,称为香味单位()
构成血栓头部的主要成分是()
构成骨、齿的主要成分是()。
构成皮脂膜的主要成分是()。
构成微血栓的主要成分是()
构成故事的几个主要成分是()
构成血栓头部的主要成分是
石油的主要成分是()构成的。
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