酱香型白酒有多少种香味成分？
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酱香型白酒有多少种香味成分？
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酱香型白酒香味成分为“四高一低一多”：（）、（）、（）、（）、（）、（）。
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大曲酱香型白酒由三种香味酒勾调而成（）
A.、醇甜 B.、曲香 C.、酱香 D.、窖底香 E.、糟香
答案
白酒按香型分为两种：酱香型、浓香型（）
答案
酱香型白酒代表有（）。
A.茅台酒 B.郎酒 C.常德武陵酒 D.古井贡酒
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芝麻香型白酒的品评进行闻香时以（）香加酱香为主，有明显的焦香味
A.凤 B.特 C.米 D.清
答案
白酒的香型有清香型、酱香型、米香型、浓香型和__________。
答案
和呋喃化合物的比例对芝麻香型白酒的酒质尤其重要，因焦糊香味、酱香味、陈香味等香味的形成多是来源这两种物质（）
A.、吡嗪化合物 B.醇类
答案
下列白酒，属于酱香型的有（）
A.贵州茅台酒 B.四川古蔺郎酒 C.贵州遵义董酒 D.湖南常德武陵酒 E.古井贡酒
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酱香型白酒的生产原料包括哪些，比例为多少？
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酱香型白酒的三种典型体是（）
清香型白酒中,香味物质的主要化学成分是()
白酒按香型分为七种：馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型
大曲酱香型白酒的鼻祖？
酱香型白酒中有机酸含量很高，高于浓香型和清香型白酒
酱香型白酒中有机酸含量很高，高于浓香型和清香型白酒（）
在下列著名白酒中，属于酱香型的有（）。
酱香型白酒由酱香、醇甜、窖底香三种典型体组成（）
白酒的香型共有多少种（）
米香型白酒香味成分特点：（1）香味成分总含量较少。（2）主体香味成分是乳酸乙酯和乙酸乙酯及适量的β-苯乙醇（）
酱香型白酒的生产周期是（）
下列属于酱香型白酒的是（）。
以下是酱香型白酒的是（）
以下是酱香型白酒的是
酱香型白酒制曲原料是（）
下列国家名酒中，属于酱香型白酒的有（）
分别属酱香型、清香型、米香型的一组白酒是（）。
对于白酒香气的描述，清香型用，酱香型则用（）
酱香型白酒一年有（）个大的生产周期
酱酒分子结构和其他香型白酒有何区别？
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