使用前可以不用消毒的餐用具是（）。
A. 餐具
B. 盛放待烹饪半成品的容器
C. 饮具
D. 盛放直接入口食品的容器
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使用前可以不用消毒的餐用具是（）。
A.餐具 B.盛放待烹饪半成品的容器 C.饮具 D.盛放直接入口食品的容器
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餐用具的化学消毒，主要为使用各种含氯消毒药物消毒。使用浓度应含有效氯（）以上，餐用具全部浸泡入液体中（）以上。
A.200mg/L（250ppm）10分钟 B.200mg/L（250ppm）5分钟 C.250mg/L（250ppm）10分钟 D.250mg/L（250ppm）5分钟
答案
餐用具最佳的消毒办法是（）
A.自来水强力消毒 B.化学消毒 C.热力消毒 D.以上都不是
答案
餐用具清洗消毒的目的就是去除餐用具表面的污垢。
答案
餐用具清洗消毒的目的是（）
答案
餐用具清洗消毒的目的是（）。
A.去除表面的污垢 B.杀灭致病性微生物 C.杀灭所有的微生物 D.去除餐用具表面的污垢和有害微生物
答案
餐用具清洗消毒区
答案
餐用具煮沸、蒸汽消毒应：（）
A.保持100度10分钟以上 B.保持100度5分钟以上 C.保持85度30分钟以上 D.以上都不对
答案
备餐前，操作人员应清洗手部，但不用消毒（）
答案
餐用具清洗消毒保洁要求（）
A.餐用具使用后应及时洗净.定位存放，保持清洁。消毒后的餐用具应贮存在专用保洁设施内备用，保洁设施应有明显标识。餐用具保洁设施应定期清洗，保持洁净。 B.餐用具宜用热力方法进行消毒.应定期检查消毒设备.设施是否处于良好状态。采用化学消毒的，应定时测量有效消毒浓度。 C.不得重复使用一次性餐用具已消毒和未消毒的餐用具应分开存放.保洁设施内不得存放其他物品。 D.盛放调味料的器皿应定期清洗消毒
答案
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一般餐用具消毒应保证（）
餐用具物理消毒方法及要求有哪些？
餐用具清洗消毒水池应（）
及时清洗消毒餐用具，不隔时隔夜（）
餐用具采用化学消毒的，应定时测量（）浓度
餐用具须做到每餐使用后及时洗净、消毒，定位存放，保持清洁，消毒后的餐饮具要符合GB14934《食（饮）具消毒卫生标准》规定（）
餐用具须做到每餐使用后及时洗净、消毒，定位存放，保持清洁，消毒后的餐饮具要符合GB14934《食（饮）具消毒卫生标准》规定（）
餐用具清洗消毒水池的说法错误的是（）
若诊疗用具是传染病畜禽用过的，消毒时应先清洗后消毒，使用前再消毒。
餐前摆台标准中以下哪项可以不用摆放（）
建议保洁柜内的餐用具存放架定期进行消毒的时间是_____。
已消毒和未消毒的餐用具应分开存放，保洁柜内（）存放其他物品。
餐用具清洗，消毒后可直接摆放于餐桌上
餐用具使用卫生要求_____。
餐用具使用卫生要求_____
已消毒和未消毒的餐用具应分开存放，保洁柜内不得存放其他物品（）
已消毒和未消毒的餐用具应分开存放，保洁柜内不得存放其他物品（）
清洗消毒后的餐用具最好用沥干、烘干的方式。使用抹布擦干的，抹布应专用，并经清洗消毒后方可使用。
清洗消毒后的餐用具最好用沥干、烘干的方式。使用抹布擦干的，抹布应专用，并经清洗消毒后方可使用（）
存放消毒后餐用具的保洁设施，应符合下列哪项要求（）
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