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备餐前,操作人员应清洗手部,但不用消毒()

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备餐前,操作人员应清洗手部,但不用消毒()
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判断题
备餐操作人员应清洗手部,但可不消毒()
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判断题
食品加工操作人员洗手消毒过程中,手部的消毒较清洗更为重要()
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多选题
备餐人员应清洗消毒双手的情形有()
A.服务前 B.上厕所后 C.接触生食品后 D.接触不洁物体表面后
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多选题
关于专间操作人员手部清洗、消毒的要求,哪些是正确的?()
A.每次操作前应清洗 B.每次进出专间后应清洗 C.不应直接用手拿取任何未经消毒的物品,如点菜单 D.操作中应适时地消毒双手
答案
多选题
关于专间操作人员手部清洗、消毒的要求,哪些是正确的?()
A.每次操作前应清洗.消毒双手 B.每次进入专间时应清洗.消毒双手 C.不应直接用手拿取任何未经消毒的物品.如点菜单、托盘等 D.操作期间应适时地消毒双手
答案
多选题
关于专间操作人员手部清洗、消毒的要求,哪些是正确的()
A.每次操作前应清洗、消毒双手 B.每次进入专间时应清洗、消毒双手 C.不应直接用手拿取任何未经消毒的物品,如点菜单、托盘等 D.操作期间因适时地消毒双手
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单选题
应急消毒备品的使用:工作人员必须用医用洗手液或医用酒精对手部进行消毒并清洗()
A.0.4 B.0.65 C.0.5 D.0.75
答案
判断题
进入专间前,加工制作人员应更换专用的工作衣帽并佩戴口罩。加工制作人员在加工制作前应严格清洗消毒手部,加工制作过程中适时清洗消毒手部。
答案
判断题
进入专间前,加工制作人员应更换专用的工作衣帽并佩戴口罩。加工制作人员在加工制作前应严格清洗消毒手部,加工制作过程中适时清洗消毒手部()
答案
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