学校要严格执行国家《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及《餐饮服务食品安全操作规范》，规范完善食堂硬件条件，建立健全食品安全管理制度和食品安全管理责任制度，并取得有效的餐饮服务许可证。

根据《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》（2002年教育部.卫生部第14号令公布）凡是有（）的，不得从事接触直接入口食品的工作 关于食品安全管理员的设置，学校食堂、集体用餐配送单位应设置专职食品安全管理员 关于食品安全管理员的设置，学校食堂、集体用餐配送单位应设置专职食品安全管理员（） 学校应当严格执行（）、《餐饮业和学生集体用餐配送单位卫生规范》，严格遵守卫生操作规范。建立食堂物资定点采购和索证、登记制度与饭菜留验和记录制度，检查饮用水的卫生安全状况，保障师生饮食卫生安全 根据《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》食品在烹饪后至出售前一般不超过___个小时，若超过___个小时存放的，应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放。 《上海市学校食堂卫生管理办法》规定，学校食堂应单独设立的场所是（） 学校食堂的卫生管理有哪些要求？ 学校食堂的卫生管理有哪些要求 食堂应建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间，防止（）事件的发生，确保学生用餐的卫生与安全。 托幼机构食堂应当按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及（）、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等有关法律法规和规章的要求，取得（），建立健全各项食品安全管理制度。 托幼机构食堂应当按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及（）、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等有关法律法规和规章的要求，取得（），建立健全各项食品安全管理制度 大型以上餐馆学校食堂（含托幼机构食堂）、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业总部、集体用餐配送单位、中央厨房应设置食品安全管理机构并配备专职（） 学校食堂要远离污染源（）。 学校食堂要远离污染源（） 某学校学生因为吃过学校食堂加工不当的事物，造成集体食物中毒……此时应该负责的学校职能部门是() 某学校学生因为吃过学校食堂加工不当的食物，造成集体食物中毒……此时应该负责的学校职能部门是（） 建立由校领导、教职工、学生参加的学校饮食卫生管理小组，对学校食堂饮食卫生实行经常监督，存有档案资料。 建立由校领导、教职工、学生参加的学校饮食卫生管理小组，对学校食堂饮食卫生实行经常监督，存有档案资料（） 学校食堂的用餐价格上涨了20%，使用的是（ ）色思考帽。 大型以上餐馆（含大型餐馆）、学校食堂（含托幼机构食堂）、供餐人数人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业总部、集体用餐配送单位、中央厨房应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员（）