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下列哪项不是测定食物中营养素种类和含量的方法()
单选题
下列哪项不是测定食物中营养素种类和含量的方法()
A. 化学分析法
B. 物理分析法
C. 仪器分析法
D. 微生物分析法
E. 酶分析法
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单选题
下列哪项不是测定食物中营养素种类和含量的方法()
A.化学分析法 B.物理分析法 C.仪器分析法 D.微生物分析法 E.酶分析法
答案
判断题
广义的营养指食物中营养素含量的多少和质量的差别()
答案
单选题
描述食物中营养素含量高低的声称被称为()
A.营养素含量声称 B.比较声称 C.功能声称 D.减少疾病危险的声称
答案
多选题
下列()方法可以避免食物中营养素的流失。
A.淘米的次数不要多 B.煮米粥加碱 C.发酵面食使用鲜酵母 D.蔬菜先洗后切 E.蔬菜先热烫再炒
答案
多选题
营养素损失因子与()中营养素含量有关。
A.食物原料 B.土壤 C.烹饪食物 D.加入的调味品
答案
主观题
()不是减少大米淘洗中营养素损失的方法。
答案
单选题
头发中营养素的含量不能反映该营养素近期的变化()
A.正确 B.错误
答案
多选题
下列措施可以避免食物中营养素流失的是()。
A.蔬菜先洗后切 B.淘米的次数不要多 C.发酵面食使用鲜酵母 D.煮米粥加碱 E.蔬菜先热烫再炒
答案
单选题
人乳中营养素含量较少的是()。
A.钙 B.维生素A C.维生素C D.碘 E.维生素D
答案
主观题
食物中对人体有益的物质称之为营养素,以下哪项不是营养素
答案
热门试题
食物中营养素有哪些
食物中营养素有哪些
食物中营养素有哪些()
初乳中营养素含量比成熟乳低的有()。
精加工对谷类中营养素含量影响最小的是( )
初乳中营养素含量比成熟乳丰富的有()。
初乳中营养素含量比成熟乳低的有()
在畜肉类食物中,下列哪种营养素含量较低( )。
下述烹调方法中营养素损失较小的是()
下列不是必须由食物供给的营养素是
对于食物成分表上没有的食物,得到其营养素含量的方法有哪些?
对于食物成分表上没有的食物。得到其营养素含量的方法有哪些?
食物的营养质量指数(INQ)是指食物中营养素的营养密度与同种食物的热能密度的比值。下列说法中错误的是
食物的营养质量指数(INQ)是指食物中营养素的营养密度与同种食物的热能密度的比值。下列说法中错误的是()
食物的营养质量指数(INQ)是指食物中营养素的营养密度与同种食物的热能密度的比值。下列说法中错误的是()
在实际工作和生活中,了解食物在所含有营养素种类和含量的办法是()
食品的营养声称主要针对食品中营养成分含量,传递了营养素含量的多寡或者特点;而健康声称则声明了营养素的功能作用。( )
下列不是必须由食物供给的营养素的是
食物中营养素有蛋白质,( ),( ),( ),( )和( )六种
牛奶通过发酵变成酸奶在这个过程中营养素含量增加的是
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