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五粮液白酒的糖化发酵剂是()
单选题
五粮液白酒的糖化发酵剂是()
A. 平板大曲
B. 小曲
C. 药曲
D. 包包曲
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单选题
五粮液白酒的糖化发酵剂是()
A.平板大曲 B.小曲 C.药曲 D.包包曲
答案
单选题
白酒按糖化发酵剂分类()
A.2 B.3 C.4 D.5
答案
主观题
白酒按糖化发酵剂分为()、()和麸曲白酒。
答案
单选题
小曲白酒是以()为糖化发酵剂生产的白酒
A.大曲 B.小曲 C.麸曲 D.麦曲
答案
单选题
大曲白酒是以()为糖化发酵剂生产的白酒
A.大曲 B.小曲 C.麸曲 D.麦曲
答案
多选题
白酒按照糖化发酵剂分类可分为()
A.大曲白酒 B.小曲白酒 C.中曲白酒 D.麸曲白酒
答案
多选题
以小曲作为糖化发酵剂生产的白酒为()。
A.桂林三花酒 B.黄鹤楼 C.玉冰烧 D.白云边
答案
多选题
清香型大曲白酒采用()混合使用,作为糖化发酵剂。
A.麸曲 B.清茬曲 C.小曲 D.后火曲 E.酯化曲 F.包包曲 G.红心曲
答案
判断题
五粮液属窖香型白酒。( )
答案
判断题
浓香型白酒主要采用低温大曲作糖化发酵剂。
答案
热门试题
五粮液作为浓香型白酒的典型代表,除了“固态续糟、泥窖发酵、混蒸混烧、缓慢发酵”这些中国白酒的固态发酵共性生产工艺外,五粮液还有自己独特的秘诀——“1366”工艺,分别是()
酱香型白酒生产,是用独特的低温大曲为糖化发酵剂。
酱香型白酒生产,是用独特的低温大曲为糖化发酵剂()
五粮液是非常典型的()白酒。
五粮液泸州老窖特曲是属于()白酒。
我国著名的白酒五粮液产自于()
豉香型白酒以大米为原料、以小曲酒饼粉为糖化发酵剂,采用()发酵。
清香型白酒生产以大麦和豌豆制成的()大曲,作为糖化发酵剂。
特型酒的糖化发酵剂是()
以下不属于按糖化发酵剂对白酒进行分类的类别是()
浓香型白酒的典型代表酒是五粮液酒。()
浓香型白酒的典型代表酒是五粮液酒()
白酒是指以高梁等粮谷为主要原料,以()为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的蒸馏酒。
五粮液酒包装的设计时尚典雅,五粮液酒更是芳香宜人,盛装五粮液酒的酒瓶是()
按使用的糖化发酵剂分,白酒可分为大曲酒、小曲酒和()酒。
酿造绍兴酒的糖化发酵剂().
五粮液能够酿造出优质白酒的独特优势有()
酒药是我国独特的酿酒用糖化发酵剂()
中国白酒按照糖化发酵剂的种类可分为()、()、麸曲酒,按照香型可分为()、()、()米香型和其他香型白酒。
五粮液是()香型
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