服务员开餐前要了解当日供餐的和价格，以便宾客询问时能迅速回答（）

服务员在接待团体包餐服务前首先应该做到“七了解”。（) 餐厅服务员对宴会应做到八知、三了解，三了解指：了解宾客（）。 服务员在接待宾客服务准备中，要做到“（）三了解”。 宴会预订服务要了解宾客的风俗习惯，了解宾客特殊需要，了解宾客进餐方式，了解宾客和主客的特殊爱好和（） 宾客生病时，服务员须随时留意房内动静，（）进房观察，并询问客人有无特别需求。 服务员在为宾客上菜时，要先向宾客介绍菜的（）。 作为家政服务员，在选择雇主时最需要了解的问题是（）。 工作台是服务员在开餐时为顾客提供服务的基本设备。（) 在开餐前，餐厅服务员必须按（）站立在规定的位置迎候顾客的到来。 在开餐前，餐厅服务员必须按规范站姿站立在（）迎候顾客的到来。 宾客品饮香槟酒时，服务员应提供相应服务，满足宾客（）。 服务员为急躁型的宾客提供服务时，要（）。 作为家政服务员，在选择雇主时最需要了解的问题是工作内容。 宾客要求与服务员合影时，怎么办？ 宾客请服务员代为点菜时，怎么办？ 大型宴会值台服务员应在宾客到达前，站在（）准备侍候。 中餐零点服务开餐前（）分钟，值台员应站在自己负责的餐台旁靠墙位置，做好迎宾客的准备。 服务员服务残障宾客时，服务用语要（）和服务要适度。 所谓操作礼节，主要是指餐厅服务员在开餐服务中的礼节（） 茶艺师为VIP宾客服务，每天都要了解VIP宾客的（）。