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回收食品在保证微生物以及各项指标都合格的情况下可以作为食品原料进行生产()
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回收食品在保证微生物以及各项指标都合格的情况下可以作为食品原料进行生产()
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回收食品在保证微生物以及各项指标都合格的情况下可以作为食品原料进行生产
答案
判断题
回收食品在保证微生物以及各项指标都合格的情况下可以作为食品原料进行生产()
答案
单选题
在正常情况下,啤酒污染的主要微生物是()和兼性厌氧微生物。
A.厌氧微生物 B.微好氧微生物 C.好氧微生物
答案
判断题
食品抽样检验结论显示微生物指标超标的,复检机构可以复检()
答案
主观题
微生物指标、理化指标、()是衡量食品卫生的标准。
答案
主观题
加热食品应使中心温度达到以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖
答案
单选题
加热食品应使中心温度达到___以上,才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖()
A.(1)60°C B.(2)70°C C.(3)80°C D.(4)100°C
答案
单选题
在食品生产中,实施HACCP质量保证体系对微生物指标起到()的作用。
A.评价 B.预防和控制 C.稳定 D.限制
答案
单选题
加热食品应使中心温度达到()度以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖
A.60度 B.65度 C.70度 D.常温
答案
多选题
我国食品标准中微生物指标主要涉及()这几种
A.菌落总数 B.大肠菌群 C.致病菌
答案
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原核微生物在极端情况下会分裂成为芽孢()
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.我国食品卫生标准的内容可以分为感官指标、理化指标和微生物指标3个部分()
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食品接触表面中微生物监控的指示微生物包括()
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食品卫生标准中的微生物指标不包括
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我国食品标准中微生物指标主要涉及哪几种()
食品微生物检验
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转基因微生物可以用来生产制作微生物农药和肥料、饲料用酶制剂、食品用微生物酶制剂和()
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