登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
微生物引起的食品腐败变质可以分为:()。
多选题
微生物引起的食品腐败变质可以分为:()。
A. 细菌导致的食品腐败;
B. 霉菌导致的食品霉变;
C. 酵母导致的食品发酵;
查看答案
该试题由用户875****99提供
查看答案人数:12
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户875****99提供
查看答案人数:13
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
多选题
微生物引起的食品腐败变质可以分为:()。
A.细菌导致的食品腐败; B.霉菌导致的食品霉变; C.酵母导致的食品发酵;
答案
单选题
引起蛋白质分解而使食品腐败变质的微生物主要是()
A.酵母菌 B.细菌 C.曲霉 D.青毒
答案
单选题
致使食品发生腐败变质的主要微生物是()
A.细菌 B.真菌 C.酵母 D.病毒 E.以上都不是
答案
单选题
致使食品发生腐败变质的主要微生物是()。
A.细菌 B.霉菌 C.酵母 D.病毒 E.以上都不是
答案
单选题
预防微生物引起的食品腐败变质的措施主要是抑菌和()。
A.防菌 B.杀菌 C.灭菌 D.消毒
答案
判断题
()预防食品的腐败变质应首先控制微生物的污染。
答案
判断题
预防食品腐败变质应首先要控制微生物的污染。
答案
单选题
微生物污染食品后,在适宜条件下大量( )引起食物腐败、霉烂和变质,使食品失去食用价值。
A.氧化 B.生长繁殖 C.生成细菌 D.产生毒素
答案
主观题
食品腐败变质的原因主要有:微生物作用、食品本身的组成和()。
答案
判断题
食品受微生物作用,发生感官性状改变的现象叫腐败变质。
答案
热门试题
中国大学MOOC: 引起不同食品腐败变质的微生物类群不同,其本质原因是微生物细胞的酶所需的底物不同。
防止食品腐败、变质,延长食品保存期,抑制食品中微生物繁殖的物质是
在食品腐败变质过程中,起重要作用的微生物是()。
在食品腐败变质过程中通常占优势的微生物是()
在食品腐败变质过程中通常占优势的微生物是()
食品酸败是指经微生物作用引起的变质()
中国大学MOOC: 由微生物分解食品中的糖类物质而引起的腐败变质,习惯上称为()
食品腐败变质后容易滋生出致病性微生物,导致发生食物中毒,因此经营者不得经营腐败变质的食品。
引起以下食品变质的微生物类群是什么?为什么
食品在有氧环境中,霉菌、酵母、细菌都可能引起食品变质,在缺氧环境中,可引起食品变质的微生物有()
引起食品变质的第一位因素是微生物污染()
防腐剂指为防止食品腐败、变质,能抑制食品中微生物繁殖的物质,下面的()不包括在内。
抑制病原微生物生长繁殖、防止物品腐败变质的方法
中国大学MOOC: 在引起罐藏食品变质的微生物中,( )多为兼性厌氧菌,发酵糖产生CO2而造成腐败胀罐。
由于蔬果含有大量的(),可被微生物利用,导致蔬果的腐败变质。
塑料包装材料()透过氧气等,往往在储藏和流通时出现微生物所引起的腐败变质,成为破坏食品品质的原因。
微生物引起的果汁变质的现象有:
食品腐败变质是指食品在一定()影响下,由微生物的作用而引起食品成分和感官性状的改变,并失去食用价值的一种变化。
一旦食品被某些微生物污染就会()导致食品腐败。
引起碳水化合物分解而使食品变质的微生物主要是细菌()
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP