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下列属于生产乳粉所用原料乳需要检验的内容包括()
多选题
下列属于生产乳粉所用原料乳需要检验的内容包括()
A. 乳温
B. 酒精试验
C. 相对密度
D. 酸度
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多选题
下列属于生产乳粉所用原料乳需要检验的内容包括()
A.乳温 B.酒精试验 C.相对密度 D.酸度
答案
单选题
下列不属于生产乳粉所用原料乳需要检验的内容包括()。
A.细菌数 B.酒精试验 C.西利万诺夫试验 D.杂质度
答案
多选题
__关于生产乳粉所使用原料乳的质量指标说法正确的是()
A.乳脂肪含量≥3.2% B.总固体含量≥11.5% C.汞含量≤0.02mg/kg D.水分含量≤14%
答案
单选题
按照标准规定__,下列对于生产乳粉所使用的原料乳的要求叙述错误的是()
A.采用有健康母牛挤出的新鲜天然乳汁 B.不得使用产前15d内的胎乳,但可以使用产后7d 内的初乳 C.不得含有肉眼可见的杂质 D.为均匀无沉淀的液体,粘性浓厚者不得使用
答案
主观题
用于生产超高温灭菌乳的原料乳的质量好,下列适宜于检验指标的原料乳有( )
答案
主观题
影响产乳的因素有()体型大小;生产UHT乳的原料奶必须在()以上的酒精浓度中保持稳定。
答案
单选题
打叶复原料检验主要是对主产的对象原烟叶进行检验.以反映生产所用原料的()并确定原料准备段的加工内容.
A.状况 B.温度 C.含水率 D.品质
答案
单选题
某乳粉生产企业,生产调味乳粉、全脂加糖乳粉、脱脂乳粉,现场核查合格后,应抽取产品进行发证检验()
A.调味乳粉 B.全脂加糖乳粉 C.全脂乳粉 D.脱脂乳粉
答案
判断题
根据国标规定乳粉是指以生牛(羊)乳为原料,经加工制成的粉状产品,婴儿配方粉属于调制乳粉的一个类别。
答案
判断题
异常乳经过适当的处理可以用于加工生产乳制品。
答案
热门试题
异常乳经过适当的处理可以用于加工生产乳制品()
泌乳家畜的营养需要是泌乳需要和()的总和,如果产乳母畜又处于妊娠期,还应增加()需要和()需要。
酸乳是以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经杀菌、接种__和__发酵制成的产品
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简述影响乳畜产乳性能的因素。
在生产乳粉时,在良好的喷雾干燥条件下,还保留3%左右的水分,该水主要是()。
生产乳粉时均质的压力一般控制在14—21Mpa,温度控制在60℃为宜()
利用进口原料乳粉生产的婴幼儿配方乳粉,产品标签上可以使用“进口奶源”“源自国外牧场”“生态牧场”“进口原料”等信息()
以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种)发酵制成的产品称为()
某企业生产产品有巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛奶、乳粉,其应申报()个申证单元。
下列属于“黄馍馍”所用原料的是()
《关于进口哈萨克斯坦共和国乳品检验检疫要求的公告》(海关总署公告2020年第13号)中附件《进口哈萨克斯坦乳品检验检疫要求》规定:允许进口的产品包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳、干酪及再制干酪、稀奶油、奶油、无水奶油、炼乳、乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉、牛初乳粉__等()
原料乳的验收内容有哪些?
高炉生产所用的炉料包括:含铁原料、()、燃料和其它辅料
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生产玻璃时所用的原料()。
生产玻璃时所用的原料()
乳牛生产性能的评定主要包括产乳量和()。
原料乳被微生物严重污染产生异常变化,以致不能用作生产原料,这种乳叫细菌污染乳()
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