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原料乳被微生物严重污染产生异常变化,以致不能用作生产原料,这种乳叫细菌污染乳()
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原料乳被微生物严重污染产生异常变化,以致不能用作生产原料,这种乳叫细菌污染乳()
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原料乳被微生物严重污染产生异常变化,以致不能用作生产原料,这种乳叫细菌污染乳()
答案
单选题
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A.苹果酸-乳酸细菌 B.降酸酵母 C.裂殖酵母 D.尖端酵母
答案
单选题
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答案
多选题
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答案
主观题
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答案
主观题
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答案
单选题
乳品发生微生物污染时,可以将乳胨化和碱化的一类微生物是()
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答案
主观题
根据乳中微生物的来源可以将乳的污染分为()污染和()污染。
答案
单选题
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答案
判断题
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答案
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防止食品被微生物污染的措施()。
药剂可能被微生物污染的途径()
生物性污染包括微生物、病毒,以微生物污染更常见()
下列哪种微生物不能用滤菌法除去()
用于酶生产的微生物通常是在食品和饮料工业上用作生产菌的微生物。()
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花生和玉米易被哪种微生物污染
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书籍被微生物污染,适宜的消毒方法是
染包括微生物、病毒,以微生物污染更常见()
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