对一款巴罗洛（Barolo）的酒体、丹宁、酸度的描述，最适当的是（）
A. 轻酒体-低丹宁-低酸度
B. 重酒体-低丹宁-低酸度
C. 轻酒体-高丹宁-高酸度
D. 重酒体-高丹宁-高酸度
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对一款巴罗洛（Barolo）的酒体、丹宁、酸度的描述，最适当的是（）
A.轻酒体-低丹宁-低酸度 B.重酒体-低丹宁-低酸度 C.轻酒体-高丹宁-高酸度 D.重酒体-高丹宁-高酸度
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下列哪条品酒笔记最好的描述了巴罗洛Barolo的熟化葡萄酒（）
A.柑橘类水果和橡木味，干型，酒体较轻 B.红色水果香味和花香，高单宁高酸度 C.热带水果芳香，干型，酸度中等 D.黑色水果和橡木香味，酒体较轻，单宁低
答案
对一款晚装瓶年份波特（LBV PORT）的甜度、酒精度和丹宁的描述，最适当的是（）
A.干型-高酒精度-高丹宁 B.甜型-低酒精度-低丹宁 C.甜型-低酒精度-高丹宁 D.甜型-高酒精度-中等丹宁
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关于一款成熟的教皇新堡葡萄酒，其酒体和丹宁是（）
A.饱满-中等 B.轻盈-高 C.饱满-低 D.轻盈-低
答案
对一款来自马尔堡（Marlborough）的长相思的甜度、酸度和风味的描述，最适当的是（）
A.甜型-低酸-鹅莓风味 B.甜型-高酸-蜂蜜风味 C.干型-低酸-蜂蜜风味 D.干型-高酸-鹅莓风味
答案
意大利的巴罗洛（Barolo）陈酿酒Riserva需要陈放几年才能上市（）
A.两年 B.三年 C.四年 D.五年
答案
关于一款成熟的古典奇昂第（Chianti Classico），其酒体和酸度的最佳选项分别是（）。
A.中等酒体 B.轻酒体 C.中等酒体 D.轻酒体
答案
关于一款成熟的古典奇昂第（Chianti Classico），其酒体和酸度的最佳选项分别是（）
A.中等酒体、高酸 B.轻酒体、高酸 C.中等酒体、低酸 D.轻酒体、低酸
答案
关于年轻的波亚克（Pauillac）葡萄酒，其丹宁、酸度和酒精度是（）
A.中等丹宁-高酸-低酒精 B.低丹宁-高酸-低酒精 C.高丹宁-高酸-中等酒精 D.中等丹宁-低酸-中等酒精
答案
一种葡萄酒有饱满的酒体，高丹宁、高酸度和高酒精度。年轻时有红色水果风味特征，随着陈年会出现植物和动物风味。这款酒可能酿自（）
A.赛美容 B.嘉美 C.内比奥洛 D.维蒂奇诺
答案
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巴尔巴莱斯科是一款（）
XO酒是一款蒸馏葡萄酒。_____________
XO酒是一款蒸馏葡萄酒（）
香槟酒就是一款平静葡萄酒（）
巴罗洛DOCG产自（）
珍藏茶色波特酒是一款…（）
下列哪个选项描述的是一款氧化了的葡萄酒的香气（）
关于一款成熟的索泰尔讷（Sauternes）葡萄酒，其甜度、酒精度和酸度的最佳选项是（）。
关于一款成熟的索泰尔讷（Sauternes）葡萄酒，其甜度、酒精度和酸度的最佳选项是（）
毛铺苦荞酒是一款（）
34. 红葡萄酒的酸、涩味道来自酒中的丹宁（Tannin），丹宁是一种酸性物质，主要源于葡萄皮和葡萄籽。单宁含量与红葡萄酒的质量成反比，丹宁含量越高酒的酸、涩程度越大，酒的品质就越差。
一款被标注为冰酒（Eiswein）的葡萄酒是（）
对于典型的年轻的巴罗萨（Barossa）西拉葡萄酒来说，其酒体和单宁水平是（）
“红粉佳人”是一款著名的鸡尾酒，其基酒是（）。
“黑俄罗斯”（BlackRussian）是一款经典鸡尾酒，其基酒是（）。
下列哪一款是干型红葡萄酒（）
“百加地Bacardi”是一款著名的鸡尾酒，其基酒是（）。
“黑俄罗斯”(Black Russian)是一款经典鸡尾酒，其基酒是
红葡萄酒中的高丹宁是如何实现的（）
甜食可以让一款干型葡萄酒尝起来（）
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