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含蛋白质较多的食品是()
单选题
含蛋白质较多的食品是()
A. 谷类
B. 鱼类
C. 蔬菜类
D. 水果类
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单选题
含蛋白质较多的食品是()
A.谷类 B.鱼类 C.蔬菜类 D.水果类
答案
判断题
绿豆中含蛋白质21%-28%,其蛋白质是不完全蛋白质,含有较多的赖氨酸。
答案
主观题
谷类食品含蛋白质()%。
答案
单选题
初乳中含蛋白质较多,尤其是
A.sIgA B.IgG C.IgE D.IgC E.IgM
答案
单选题
下列食品中,含蛋白质较高的是()
A.米饭 B.鱼 C.苹果
答案
主观题
植物性食品中含蛋白质最多的食品是:
答案
单选题
测得某食品中蛋白质的含氮量为0.80g,此样品约含蛋白质多少克?()
A.2.50g B.3.00g C.4.00g D.5.00g E.6.25g
答案
主观题
植物性食品中含蛋白质最多的是______。
答案
判断题
要达到同样的杀菌效果,含蛋白质少的食品要比含蛋白质多的食品进行更大程度的热处理才行。
A.对 B.错
答案
单选题
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A.蔬菜 B.蛋 C.腌制食品 D.油炸食品
答案
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