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在俄式服务中,服务员站在客人左侧,用右手从客人左侧逆时针分菜()
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在俄式服务中,服务员站在客人左侧,用右手从客人左侧逆时针分菜()
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在俄式服务中,服务员站在客人左侧,用右手从客人左侧逆时针分菜()
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单选题
俄式服务中,服务员用右手先从客人__送上空盘,之后再手托大银盘从客人左侧逆时针分菜,服务酒水和撒盘在客人右侧进行()
A.右侧顺时针 B.右侧逆时针 C.左侧顺时针 D.左侧逆时针
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判断题
服务员应站在客人左侧给客人上茶。
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单选题
服务员服务咖啡时,应用右手从客人的()方向进行。
A.右侧按顺时针 B.右侧按逆时针 C.左侧按顺时针 D.左侧按逆时针
答案
单选题
服务员上茶时,以右手端茶从客人()奉上。
A.左侧 B.右侧 C.正前方 D.背后
答案
主观题
服务员上茶时,以右手端茶从客人()奉上。
答案
判断题
俄式服务中除黄油、面包、色拉从客人左侧上之外,其余菜肴和酒水都用右手从宾客右边送上。
答案
判断题
服务员应该用右手从客人右则将账单递送给客人()
答案
单选题
服务员开始为客人点菜时,应站在客人的左侧,规范的敬语应该是()
A.我可以为您点菜吗? B.请点菜! C.需要点菜吗? D.开始点菜吗?
答案
判断题
引领客人入房时,如客人的房间在走廊左侧,服务员应在客人的左前方引领()
答案
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法式服务中,服务员助手应用右手从客人右侧上菜,从客人__派面包、黄油、汁酱和配菜,最后从客人右侧撤盘()
俄式服务上汤时,服务员应把热碗放在大底盘上,然后()为客人分汤。
小毛巾服务时,服务员应从客人的左侧,按照女士优先,先宾后主的原则按顺序进行服务。
当客人与客人交谈时,服务员()。
当客人与客人交谈时,服务员不可()
客人打电话要求服务员进房间时,服务员必须在()分钟内赶到客人房间
服务员应站在客人的()为客人服务酒水。
客人退房时,服务员应()。
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展示酒时服务员应站在客人的右手边前侧( )cm。
客房服务员引领客人进房时,应走在客人()。
餐厅服务员为客人点菜时,应站在客人的()。
斟酒服务中示瓶的方法如下:服务员站于客人的右后侧,右手托瓶底,左手扶瓶颈,酒标朝向客人,让其辨认,经客人允许后,方能开瓶()
客人结账付款时,服务员应()。
客人用支票结账,服务员要做些什么?
客人在房间请服务员坐下谈话,服务员应()。
客房服务员送客时,应走在客人()。
服务员给客人上菜时应说()。
当客人离开餐厅时,服务员要讲()。
客人点单时,服务员通常应()
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