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下列选项中有利于提高蛋白质营养价值的是()
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下列选项中有利于提高蛋白质营养价值的是()
A. 金银卷
B. 水果沙拉
C. 蒸米饭
D. 牛肉白菜饺子
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单选题
下列选项中有利于提高蛋白质营养价值的是()
A.金银卷 B.水果沙拉 C.蒸米饭 D.牛肉白菜饺子
答案
单选题
下列食物有利于提高蛋白质营养价值的是()
A.梁溪脆鳝 B.水果沙拉 C.蒸米饭 D.牛肉白菜饺子
答案
主观题
提高蛋白质营养价值的方法是()
答案
单选题
在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值()
A.亮氨酸 B.赖氨酸 C.苏氨酸 D.组氨酸 E.精氨酸
答案
单选题
在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值()
A.亮氨酸 B.赖氨酸 C.苏氨酸 D.组氨酸 E.精氨酸
答案
单选题
评价食物蛋白质营养价值,应考虑评价食物蛋白质营养价值,应考虑()
A.蛋白质含量 B.消化率 C.利用率 D.氨基酸模式 E.以上都包括
答案
论述题
试述提高食物中蛋白质营养价值的措施。
答案
单选题
含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质,其营养价值高,反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用,若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值,称为食物蛋白质的()
A.协同作用 B.营养作用 C.互补作用 D.配伍作用 E.调节作用
答案
主观题
在面粉中强化哪一种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值
答案
主观题
蛋白质的营养价值
答案
热门试题
蛋白质营养价值低()
蛋白质含量越高,食物蛋白质营养价值越高。
评价食物蛋白质营养价值时,下列哪种蛋白质作为参考蛋白?()
按照蛋白质的营养价值高低可将蛋白质分为()。
食物蛋白质营养价值指的是( )。
研究蛋白质营养价值时,可作为参考蛋白质的是()。
评价食物蛋白质营养价值,通常选择的参考蛋白质是( )。
面粉中强化()可显著提高其蛋白质的营养价值。
乳的蛋白质与肉的蛋白质营养价值相同。
蛋白质的营养价值取决于食物蛋白质中
评价蛋白质营养价值的指标有蛋白质含量、______和______。
乳的蛋白质与肉的蛋白质营养价值相同()
为了提高膳食蛋白质的营养价值,将不同的食物蛋白质混合食用的做法称为()。
蛋白质按营养价值分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质
为了提高膳食蛋白质的营养价值,将不同的几种食物蛋白质混合食用的做法称为()
为了提高膳食蛋白质的营养价值,将不同的几种食物蛋白质混合食用的做法称为()
蛋白质营养价值的高低取决于蛋白质的结构()
鸡蛋蛋白质营养价值较高是由于()
关于蛋白质营养价值评价,正确的是 ( )
关于蛋白质营养价值评价,正确的是
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