单选题

在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值()

A. 亮氨酸
B. 赖氨酸
C. 苏氨酸
D. 组氨酸
E. 精氨酸

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单选题
在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值()
A.亮氨酸 B.赖氨酸 C.苏氨酸 D.组氨酸 E.精氨酸
答案
单选题
在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值()
A.亮氨酸 B.赖氨酸 C.苏氨酸 D.组氨酸 E.精氨酸
答案
主观题
在面粉中强化哪一种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值
答案
单选题
面粉中强化()可显著提高其蛋白质的营养价值。
A.蛋氨酸 B.色氨酸 C.亮氨酸 D.赖氨酸
答案
单选题
根据氨基酸组成判断营养价值最高的蛋白质根据氨基酸组成判断营养价值最高的蛋白质()
A.甘、蛋、丙、丝、丝、丙 B.甘、蛋、丙、丝、色、丝 C.甘、蛋、丙、丝、丙、丙 D.甘、蛋、丙、丝、甘、丙 E.甘、蛋、丙、丝、色、赖
答案
单选题
含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质,其营养价值高,反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用,若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值,称为食物蛋白质的()
A.协同作用 B.营养作用 C.互补作用 D.配伍作用 E.调节作用
答案
主观题
何谓蛋白质生理价值和必需氨基酸?如何提高蛋白质的生理价值?
答案
单选题
根据氨基酸组成判断营养价值最高的蛋白质()
A.甘 B.甘 C.甘 D.甘 E.甘
答案
单选题
根据氨基酸组成判断营养价值最高的蛋白质
A.甘、蛋、丙、丝、丝、丙 B.甘、蛋、丙、丝、色、丝 C.甘、蛋、丙、丝、丙、丙 D.甘、蛋、丙、丝、甘、丙 E.甘、蛋、丙、丝、色、赖
答案
单选题
根据氨基酸组成判断营养价值最高的蛋白质
A.甘、蛋、丙、丝、丙、丙 B.甘、蛋、丙、丝、丝、丙 C.甘、蛋、丙、丝、色、赖 D.甘、蛋、丙、丝、甘、丙 E.甘、蛋、丙、丝、色、丝
答案
热门试题
鸡蛋蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最接近,在比较食物蛋白质营养价值时,常作为参考蛋白质() 提高蛋白质营养价值的方法是() 畜禽肉蛋白质营养价值较高,氨基酸中()含量较多,宜与()类食物氨基酸食用,以发挥蛋白质的互补作用。 为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或者提高其营养价值,可参考附录A中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体氨基酸() 蛋白质的营养价值主要取决于其中各种氨基酸的 蛋白质的营养价值主要决定于氨基酸的组成和比例() 蛋白质的营养价值主要决定于氨基酸的组成和比例() 面粉所含蛋白质的氨基酸中() 蛋白质由氨基酸组成,蛋白质的营养实际是氨基酸的营养 蛋白质消化率校正氨基酸记分越接近多少时,营养价值越高() 生物价、氨基酸分、S/P值都是评价蛋白质营养价值的重要指标。 生物价、氨基酸分、S/P值都是评价蛋白质营养价值的重要指标。 蛋白质营养价值的高低取决于必需氨基酸的种类,数量及比例 蛋白质的营养价值主要取决于必需氨基酸的种类、含量和比例。() 生物价、氨基酸分、S/P值都是评价蛋白质营养价值的重要指标() 蛋白质的营养价值主要取决于必需氨基酸的种类、含量和比例() 下列食物有利于提高蛋白质营养价值的是() 食物蛋白质的营养价值,取决于食物中蛋白质的含量,食物中蛋白质的消化率,食物蛋白质必需氨基酸的含量和相互之间()。 食物蛋白质中必需氨基酸含量及比例越接近人体所需的“模式”,营养价值越()。 食物蛋白质中必需氨基酸含量及比例越接近人体所需的“模式”,营养价值越高。()
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