食品腌制的抑菌机理有哪些？

简述食品防腐剂的抑菌原理。 简述食品防腐剂的抑菌原理。 腌制食品的腌制过程中应对哪些因素进行控制？ 食品置于—1到0℃的抑菌保鲜技术称为（）。 溶出性抗（抑）菌产品抑菌性能判定为有较强的抑菌作用时，其抑菌率应为 溶出性抗（抑）菌产品抑菌性能判定为有较强的抑菌作用时，其抑菌率应为（） 溶出性抗（抑）菌产品抑菌性能判定为有较强的抑菌作用时，其抑菌率应为（） 下列哪些药物属于抑菌药（） 需要加入抑菌的有 在腌制过程中，当pH为6.5时，抑菌能力有所降低；在pH为7时，则不起作用。 磺胺药抑菌的机理是固定义齿选择基牙时，以下哪种说法不确切（） 磺胺药抑菌的机理是该食品厂如对卫生行政部门的处罚决定不服，可以申请复议的期限是接到处罚通知之日起（） 下列哪种防腐剂对酵母菌有较好的抑菌活性下列哪种防腐剂对酵母菌有较好的抑菌活性（） 快速抑菌药与慢速抑菌药合用 蒲地蓝可炎宁抑菌含漱液适用场景有哪些？（） [药理学]下列哪些药物属于抑菌药 蒲地蓝可炎宁抑菌含漱液适用人群有哪些？（） 德润舒婴儿抑菌止痒凝胶含有哪些成份（） 对铜绿假单胞菌有特殊抑菌力的抑菌剂是 腌制食品容易引起（）