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计算题:今有120kg含脂率为38%的稀奶油,须将其含脂率调整为34%,如用含脂率为0.05%的脱脂乳来调整,则应添加多少脱脂乳?
主观题
计算题:今有120kg含脂率为38%的稀奶油,须将其含脂率调整为34%,如用含脂率为0.05%的脱脂乳来调整,则应添加多少脱脂乳?
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主观题
计算题:今有120kg含脂率为38%的稀奶油,须将其含脂率调整为34%,如用含脂率为0.05%的脱脂乳来调整,则应添加多少脱脂乳?
答案
单选题
鲜奶油根据含脂率的不同,可分为轻奶油和重奶油。清奶油的含脂率一般在()
A.10%~26% B.18%~36% C.26%~46% D.45%~66%
答案
单选题
将含脂率在( )的鲜奶油称为轻质奶油。
A.10%以下 B.11%~17% C.18%~30% D.20%~32%
答案
判断题
我们将含脂率在40%50%的奶油称为重质奶油()
答案
判断题
每次挤乳时,最初挤出的乳中含脂率比最后挤出的乳中含脂率少得多。早晨挤的乳稀,晚上挤的乳稠。
答案
判断题
鲜奶油具有丰富的营养价值和食用价值,轻质奶油的含脂率一般在 18%~30%()
答案
单选题
标准乳的含脂率为()。
A.4% B.5% C.6% D.7%
答案
单选题
将不同含脂率的产奶量换算成含脂率为4%的产奶量的换算公式为()
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答案
主观题
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主观题
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答案
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未梳的含脂剪羊毛
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