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《食品营养与配餐》课程适用于烹饪、餐饮和酒店管理专业的学生,也适用于关注食品营养健康和科学饮食的各类人群。

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判断题
《食品营养与配餐》课程适用于烹饪、餐饮和酒店管理专业的学生,也适用于关注食品营养健康和科学饮食的各类人群。
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单选题
《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》适用于_____。
A.餐饮服务提供者采购食品 B.餐饮服务提供者采购食品添加剂 C.餐饮服务提供者采购食品相关产品 D.以上都是
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主观题
食品营养标签适用于( )
答案
多选题
餐饮服务许可管理办法适用于从事餐饮服务的单位和个人,不适用于()
A.食品摊贩 B.餐饮服务提供者 C.为餐饮服务提供者提供食品半成品的个人 D.为餐饮服务提供者提供食品半成品的单位
答案
多选题
《餐饮服务食品安全操作规范》适用于()
A.饮品店 B.食堂 C.小吃店 D.食品摊贩
答案
多选题
《餐饮服务食品安全操作规范》适用于()
A.集体用餐配送单位 B.食品摊贩 C.小吃店 D.餐馆
答案
单选题
《餐饮服务食品安全操作规范》不适用于_____。
A.小吃店 B.餐馆 C.食品摊贩 D.食堂
答案
多选题
GB/T27341-2009标准适用于食品生产(包括配餐)企业HACCP体系的建立、实施和评价,包括()
A.原辅料和食品包装材料采购 B.加工 C.包装 D.贮存 E.装运
答案
单选题
《餐饮服务食品安全操作规范》适用于以下哪些行业()
A.餐饮业经营者(包括餐馆、小吃店、快餐店、食堂等)和集体用餐配送单位。 B.无固定加工和就餐场所的食品摊贩 C.食品生产加工企业
答案
单选题
《餐饮服务许可管理办法》适用于()
A.餐饮服务提供者 B.食品摊贩 C.为餐饮服务提供者提供食品半成品的个人 D.为餐饮服务提供者提供食品半成品的单位
答案
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