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徽菜的代表名菜之一是（ ）
A.符离集烧鸡 B.吉首酸肉 C.红椒腊牛肉 D.淡糟香螺片
答案
徽菜系的名菜有（ ）
A.火腿甲鱼、红烧果子狸 B.腌鲜鳜鱼、无为熏鸡 C.符离集烧鸡、问政笋 D.其余选项全是
答案
山东菜、四川菜、江苏菜、安徽菜的代表名菜分别是（）。
A.爆双脆、麻辣子鸡、三套鸭、黄山炖鸡 B.爆双脆、宫保鸡丁、火腿炖甲鱼、问政山笋 C.葱烧海参、麻婆豆腐、叫化鸡、问政山笋 D.葱烧海参，麻婆豆腐、糖醋鲤鱼、霸王别姬
答案
山东菜、四川菜、江苏菜、安徽菜的代表名菜分别是（）。
A.爆双脆 B.爆双脆 C.葱烧海参 D.葱烧海参，麻婆豆腐
答案
山东菜、四川菜、江苏菜、安徽菜的代表名菜分别是（）
A.爆双脆、麻辣仔鸡、三套鸭、黄山炖鸽 B.爆双脆、宫保鸡丁、火腿炖甲鱼、问政山笋 C.葱烧海参、麻婆豆腐、三套鸭、红烧划水 D.葱烧海参、麻婆豆腐、糖醋鲤鱼、黄山炖鸽
答案
腊味合蒸是（）的代表名菜之一。
A.浙菜 B.闽菜 C.湘菜 D.徽菜
答案
怪味鸡是川菜的代表名菜之一（）
答案
“麻婆豆腐”是我国徽菜的传统名菜？（）
A.错误 B.正确
答案
下列哪些不是安徽菜的著名菜式
A.葫蘆鴨子 B.紅煨魚翅 C.沙地馬蹄鱉 D.雪天牛尾狸
答案
清汤燕窝是谭家菜的代表名菜之一（）
答案
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徽菜的代表菜是（）
徽菜的代表菜是()。
下列属于徽菜的代表菜是（）
分别代表浙、闽、湘、徽菜的代表菜是（）
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