单选题

徽菜的代表菜是()

A. 东安子鸡
B. 九转大肠
C. 无为熏鸡
D. 腊昧合蒸

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单选题
徽菜的代表菜是()
A.东安子鸡 B.九转大肠 C.无为熏鸡 D.腊昧合蒸
答案
单选题
徽菜的代表菜是()。
A.糟钵头 B.九转大肠 C.无为熏鸡 D.腊味合蒸
答案
多选题
徽菜的代表菜有()。
A.无为熏鸭 B.火腿炖甲鱼 C.吉首酸肉 D.毛峰熏鲥鱼
答案
多选题
下列属于徽菜的代表菜是()
A.无为熏鸭 B.符离集烧鸡 C.霸王别姬 D.问政山笋 E.太爷鸡
答案
单选题
分别代表浙、闽、湘、徽菜的代表菜是()
A.蜜汁火方、火腿炖鞭笋、麻辣仔鸡、下巴甩水 B.冰糖甲鱼、炒西斲舌、腊味双蒸、无为熏鸭 C.东坡肉、佛跳墙、火腿炖甲鱼、红煨鱼翅 D.干炸响铃、红烧全狗、佛跳墙、红烧果子狸
答案
判断题
安徽菜也叫徽菜。主要由皖南菜、沿江菜、沿淮菜三大部分组成,沿淮菜是主要代表。
A.对 B.错
答案
判断题
安徽菜也叫徽菜。主要由皖南菜、沿江菜、沿淮菜三大部分组成,沿淮菜是主要代表。
答案
主观题
安徽菜系的特点?代表菜有哪些?
答案
单选题
山东菜、四川菜、江苏菜、安徽菜的代表名菜分别是()。
A.爆双脆、麻辣子鸡、三套鸭、黄山炖鸡 B.爆双脆、宫保鸡丁、火腿炖甲鱼、问政山笋 C.葱烧海参、麻婆豆腐、叫化鸡、问政山笋 D.葱烧海参,麻婆豆腐、糖醋鲤鱼、霸王别姬
答案
单选题
山东菜、四川菜、江苏菜、安徽菜的代表名菜分别是()。
A.爆双脆 B.爆双脆 C.葱烧海参 D.葱烧海参,麻婆豆腐
答案
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