单选题

猪肠的清洗加工步骤为:灌水冲洗→盐醋搓洗→里外翻洗→()→冷水冲洗。

A. 破膜清洗
B. 摘除脂肪
C. 直接熟处理
D. 初步熟处理

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家畜类原料常用的清洗加工方法有:里外翻洗法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、()、灌水冲洗法和清水漂洗法等。 ()家畜类原料常用的清洗加工方法有:里外翻洗法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和清水漂洗法 猪肠的正确清洗方法是盐醋搓洗法和()结合进行的 盐醋搓洗猪肠的目的主要是去除() 家畜类原料常用的清洗加工方法有:里外翻洗法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、( )和清水漂洗法等。 猪肺清洗加工的步骤主要是:灌水冲洗→()→破膜清洗。 猪肺的清洗加工步骤是:灌水冲洗、拍打挤压、() 家畜类副产品原料常用的清洗加工方法有:清水漂洗法、盐醋搓洗法、刮剥洗涤灌水冲洗法和() "462.家畜类原料常用的清洗加工方法有:清水漂洗法、盐醋搓洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和() 猪肺的清洗加工步骤是:灌水冲洗、拍打挤压、破膜清洗。 ()原料的清洗方法,主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。 家畜类原料的清洗方法,主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。 家畜类原料的清洗方法,主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等() 猪肠的正确清洗方法是()和里外翻洗法结合进行的 清洗羊肚的步骤是:盐醋搓洗、()、热水烫泡、清水洗涤 家畜类原料常用的清洗加工方法有:里外翻洗法、机械搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌醋浸渍法和清水漂洗法等。 ()的清洗加工步骤是:灌水冲洗、拍打挤压、破膜清洗 家畜类原料的()方法,主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。 ()盐醋搓洗法是加入盐和醋浸泡原料后再用清水进行冲洗的方法() 肺清洗加工的步骤主要是:灌水冲洗→()→破膜清
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