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江团鳔特别肥厚,干制后为名贵鱼肚,被视为肴中珍品()
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江团鳔特别肥厚,干制后为名贵鱼肚,被视为肴中珍品()
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江团鳔特别肥厚,干制后为名贵鱼肚,被视为肴中珍品()
答案
单选题
()的鱼鳔可加工成名贵的海珍品鱼肚。
A.带鱼 B.大黄鱼 C.鲈鱼 D.黄姑鱼
答案
单选题
在相同品种的干制鲍鱼中,属于珍品的应是()。
A.两头 B.3个头 C.5个头 D.20个头
答案
单选题
在相同品种的干制鲍鱼中,属于珍品的应是()个头
A.2 B.3 C.5 D.20
答案
主观题
鱼肚是用某些鱼的鱼()或()干制而成的。
答案
主观题
鱼肚是用某些鱼的鱼()或()干制而成的
答案
主观题
干贝中质量较好或比较常见的有三种,扇贝后闭壳肌的干制品称为(),日月贝后闭壳肌的干制品称为(),江珧后闭壳肌的干制品称为()。
答案
主观题
干贝中质量较好或比较常见的有三种,扇贝后闭壳肌的干制品称为干贝,日月贝后闭壳肌的干制品称为(),江珧后闭壳肌的干制品称为()。
答案
主观题
鱼肚内有鳔,当鳔内充满空气时,鱼排开水的体积变_______________,鱼受到的浮力变_______________,当浮力_______________鱼所受的重力时,鱼就上浮.
答案
主观题
鱼肚为鱼鳔的干制品,有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等。以广东所产的()质量最好,福建、浙江一带所产的“( )”仅此次于广肚,但也称佳品。
答案
热门试题
黄花胶是大黄花鱼的鳔的干制品,色金黄,呈椭圆形,鳝肚又称鱼白,是鳙鱼鰾的干制品,色白而薄小()
鳝肚是海鳗鳔的干制品,呈筒型,两头尖,半透明,色泽黄或白。
鱼肚内有鳔(即鱼泡),当鳔内充满空气时,鱼排开水的体积变 ,鱼受到的浮力变 ,当浮力 鱼的重力时,鱼就上浮,这与潜水艇上浮的原理 (选填“相同”或“不同”)。
蟾蜍的毒液为名贵的中药材,叫();我国东北产的()蛙,干制雌性整体叫(),其干制的输卵管为(),为著名的滋补强壮剂。
喉鳔类的鳔管退化()
大多数硬骨鱼有鳔,根据鳔与食道之间有无鳔管相通分为两类,有鳔管的称为()类,无鳔管的称为()
大黄鱼作为我国重要的经济鱼类之一,鱼鳔的干制品是一种名贵的食品——()。
鱼类的鳔不在腹腔中()
骨鳔鱼总目耳鳔系包括()目
感官总论、视器眼球壁的中膜中最肥厚的部分是()
无鳔管鱼类,鳔内气体主要依靠()产生。
骨鳔鱼总目非耳鳔系包括()目
油发鱼肚时,应将鱼肚放在的油中焐透再炸()
干制品在干制过程后香味会更浓郁
干鱼肚为500克,涨发后鱼肚为2000克,那么它的涨发率为().。
“百花江团”中的“百花”用糁,可选用()
下列哪一种鱼的鳔没有鳔管()。
下列鱼类中无鳔的种类是()。
在下列鱼类中,无鳔的是()
有“川菜神品”之称的是清蒸江团。( )
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