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干鱼肚为500克,涨发后鱼肚为2000克,那么它的涨发率为().。
单选题
干鱼肚为500克,涨发后鱼肚为2000克,那么它的涨发率为().。
A. 200%
B. 300%
C. 400%
D. 500%
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单选题
干鱼肚为500克,涨发后鱼肚为2000克,那么它的涨发率为().。
A.200% B.300% C.400% D.500%
答案
单选题
500克干料的肉皮以知涨发率为500%那么涨发后的肉皮为()千克。
A.1500 B.2000 C.2500 D.2.5
答案
单选题
500克干料的肉皮以知涨发率为500%那么涨发后的肉皮为()千克
A.1500 B.2000 C.2500 D.2
答案
单选题
干鱼肚的涨发率一般为()
A.200% B.300% C.400% D.500%
答案
单选题
鱼肚的涨发方法是()
A.碱发 B.水发 C.油发 D.火发
答案
单选题
每500克的干海参可涨发()克。
A.2500 B.2000 C.2300 D.2600
答案
单选题
涨发鱼肚的最佳方法是()
A.水发 B.油发 C.盐发 D.蒸发
答案
单选题
鱼肚涨发时,先用()度油温浸泡
A.[A]40℃ B.[B]60℃ C.[C]90℃ D.[D]120℃
答案
单选题
用油涨发鱼肚,一般1kg干料可涨发成湿料()左右
A.1kg B.2kg C.4kg D.6kg
答案
单选题
鱼肚的涨发率一般为()。
A.1:9 B.1:8 C.1:10 D.1:4
答案
热门试题
关于涨发鱼肚的说法正确的是()
猴头菇涨发500克涨发()湿料
海参没500克干料可涨发多少()
简述鱼肚的涨发方法及出成率
干木耳200克经涨发后得水发木耳0.75千克,其涨发率是()
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在下列叙述内容中,符合鱼肚涨发加工的选项是()
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干木耳200克,经过加工得600克水发木耳此木耳的涨发率是()
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干肉皮的涨发以热油涨发为宜。
干肉皮的涨发以热油涨发为宜()
干梅花参12千克,涨发的净料率为300%,发好的海参将会有()。
干梅花参12千克,涨发的净料率为300%,发好的海参将会有()
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