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根据乳中微生物的来源可以将乳的污染分为()污染和()污染。
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根据乳中微生物的来源可以将乳的污染分为()污染和()污染。
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主观题
根据乳中微生物的来源可以将乳的污染分为()污染和()污染。
答案
主观题
乳中微生物的来源及控制:乳中微生物从挤乳、收乳到加工的每一个过程都发生变化,主要原因系受外界微生物的污染。污染途径如下:【 】
答案
单选题
乳品发生微生物污染时,可以将乳胨化和碱化的一类微生物是()
A.大肠杆菌 B.沙门氏菌 C.肉毒杆菌 D.芽孢杆菌
答案
单选题
乳中微生物外源性污染是指()
A.体表污染 B.环境的污染 C.容器和设备的污染 D.工作人员的污染 E.以上都是
答案
多选题
微生物污染乳的性状为()
A.酸败乳 B.乳房炎乳 C.粘质乳 D.着色乳
答案
多选题
车间主要微生物污染来源为()
A.空气 B.水 C.表面 D.人 E.原辅料
答案
判断题
污染包括微生物、病毒,以微生物污染更常见。
答案
单选题
生物性污染包括微生物、病毒,以微生物污染更常见()
A.正确 B.错误
答案
主观题
污染食品的微生物来源包括哪些?
答案
判断题
生物性污染主要是指微生物污染,细菌性污染和昆虫污染()
答案
热门试题
禽类的微生物污染主要有病原微生物和真菌污染。
简述污染食品的微生物来源及途径。
洁净区微生物污染来源主要有()
根据对人体的致病能力,将污染食品的微生物分为直接致病微生物、()和非致病性微生物。
根据对人体的致病能力,将污染食品的微生物分为直接致病微生物、非致病性微生物和()
原料乳被微生物严重污染产生异常变化,以致不能用作生产原料,这种乳叫细菌污染乳()
食品的污染主要包括微生物污染、化学性污染和物理性污染()
()是食品微生物污染的最重要来源。
生物性污染主要是指微生物的污染()
生物性污染主要是指微生物的污染()
化妆品中微生物的污染,按其来源分为()和()
啤酒中污染微生物常常是以()和()微生物为主
鲜奶最常见的污染是微生物污染。
微生物污染主要包括()
中药制剂的微生物污染主要来源于
防止微生物交叉污染可以采取的措施()
染包括微生物、病毒,以微生物污染更常见()
食品微生物污染是指食品在加工、运输、贮藏、销售过程中被微生物及其毒素污染。()
污染生乳的微生物有()
什么是微生物的污染?
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