鱼类蛋白质的含量一般为（）。

鱼类蛋白质的生物学价值大约是 对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是（　　）。 因为谷类蛋白质含量较低，不是我国膳食蛋白质的主要来源（ ） 谷类蛋白质氨基酸组成中（）含量相对较低，因此谷类蛋白质营养生物学价值不及动物性蛋白质 肉类蛋白质属于（）蛋白质。 鱼肉一般蛋白质含量在（） 一般蔬菜的蛋白质含量约为（）%。 蔬菜蛋白质含量很低，一般在（） 漏出液蛋白质含量一般小于 鱼类蛋白质的氨基酸组成较平衡，与人体需要接近，利用率较高，生物价可达85~90%，其中多数鱼类（）含量偏低 谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是（） 谷类蛋白质不属于优质蛋白质（） 牛奶蛋白质的生物价为85，仅次于（），其中（）含量较高，能补充谷类蛋白质中（）不足 一般尿蛋白含量达多少时称为蛋白质（） 渗出液中蛋白质含量一般大于（　） 大米中蛋白质的含量一般为（ ）。 鲜肉中蛋白质的含量一般为（）。 鱼肉中的蛋白质含量一般在%（） 漏出液中蛋白质含量一般小于（） 一般谷类蛋白质因必需氨基酸组成不平衡，（）含量多少，苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸含量偏低而使谷类食品蛋白质营养价值低于动物性食品。